Shutaro Hayashi hat dem Miumori Shincha am selben Tag wie seinen Aracha Shincha geerntet und verarbeitet. Im Gegensatz zum Aracha Shincha wurde der Miumori Shincha jedoch sortiert und final erhitzt. Durch die kurze Dämpfung (asa-mushi) ist das Blatt schön nadelig. Der Aufguss ist klar. Geschmacklich ist das angenehme Umami, gepaart mit leichten Noten, die an Steinobst erinnern hervorzuheben. Beim Öffnen der Packung entfaltet sich ein fruchtiger Duft.

80g Pck. luftdicht verschweißt.
[28,70€/100g]
Geerntet und verarbeitet in Japan

Familie Matsumoto stellt in ihrem kleinen Teegarten in Kumamoto (Kyushu) diesen hochgeschätzten Tee her, wobei sie vollkommen auf den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln verzichten. Da für den Sincha nur sehr feine Blätter geerntet werden, ist die Erntemenge so klein, dass außerhalb Japans nur 10 kg pro Jahr verkauft werden können.

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Attraktive Schmuck (Weiss/gold/Papier) Pck.
50g Pck. luftdicht verschweißt. [100g~50,00€]

[100g Basis-Preis in Klammer]
Geerntet und verarbeitet in Japan

Junji und Yusuke Kadota haben diesen Tee außergewöhnlichen Shincha  mit ausgesprochenen Fingerspitzengefühl in ihren historischen Gusseisen-Geräten hrgestellt.
50g Pck. (30,00EUR/100g)

Exklusiver Tee aus Sanxia (三峽區), früher ein Ort nahe Taipeh, mittlerweile schon ein Stadtteil. Für den taiwanischen  Pi Lo Chung werden andere Strauchsorten verwendet und er hat auch nicht die typische Schneckenform. Er zeichnet sich durch sein süßes und frisches Aroma aus.

Ab 25g erhältlich.

Eine eine gelungene Kompositon aus den seltenen Sorten Kuritawase, Sae Midori und Asatsuyu, die alle beschattet wurden. Alles angebaut und verarbeitet auf Yakushima 200 km südlich von Kagoshima. Yakushima zählt zum Weltnaturerbe und durch die südlichere Lagen kann hier gut 2 Wochen eher gerntet werden als im Rest vom Kyushu. Wir haben die Insel und Produktionsstätten vom 8.4.2015 - 11.4.2015 besucht. Man kann das in unserem Reiseblog Japan 2015 nachlesen und sich anhand vieler Bilder einen Eindruck verschaffen. Von diesem Tee wurden nur 25Kg produziert.

Er hat einen hellen Aufguss, ist sehr leicht und ihm fehlt jegliche Herbe.

50g Pck. luftdicht verschweißt.
[100g Basis-Preis in Klammer]
Geerntet und verarbeitet in Japan
Bio aus nicht EU-Landwirtschaft

Der Qi Hong Xiang Lou ist eine Premium- Qualität aus Qimen. Für den Xiang Lou wird das Blatt zu kleinen Schnecken gerollt. Diese Technik wurde bei den Teebauern des nahegelegenen Huangshan abgekupfert. Das Ergebnis ist ein exklusiver Tee mit mildem, vollem Geschmack mit einer erstaunlichen Süße.
Ab 10g erhältlich.

Frau Haruyo und Herrn Shigeru Morimoto. Vor vierzig Jahren, kurz nach Ihrer Hochzeit, gründeten die beiden den Teegarten Daichien. Über die Jahre hinweg entwickelten sich die beiden zu einem perfektem Team.

50g Pck. luftdicht verschweißt.
Auch als 10g Probierpackung erhältlich
[100g Basis-Preis in Klammer]
Geerntet und verarbeitet in Japan
Bio aus nicht EU-Landwirtschaft


 

Erinnert durch seinen feinen, süßen Geschmack nach Erdbeeren und Vanille an eine leckere, italienische Panna Cotta. Auf geht’s ihr Süßen, Naschkatzen und Schleckermäulchen, gönnt euch eine Tasse!
Ab 50g erhältlich.

Sommer Saison-Tee nur von März bis ca. Sept. im Programm !
Kennen Sie schon die Superfrucht und den Alleskönner Yuzu? Bekannt aus der traditionellen asiatischen Küche, ist sie nun auch bei uns gefragter denn je. Sie gilt als Geheimtipp von Spitzenköchen und sie soll zu einer gesunden Ernährung beitragen.
ab 50g erhältlich!

Chinesische grüner Tee aus der Provinz Sichuan. Dieser im Gebiet der Emei Berge (Huang Shan) angebaute Tee zählt zu den am meisten geschätzten grünen Tees in China.

Ab 25g erhältlich.