Familie Matsumoto stellt in ihrem kleinen Teegarten in Kumamoto (Kyushu) diesen hochgeschätzten Tee her, wobei sie vollkommen auf den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln verzichten. Da für den Sincha nur sehr feine Blätter geerntet werden, ist die Erntemenge so klein, dass außerhalb Japans nur 10 kg pro Jahr verkauft werden können.
Attraktive Schmuck (Weiss/gold/Papier) Pck.
50g Pck. luftdicht verschweißt.
Geerntet und verarbeitet in Japan
Die großen Blätter ergeben einen goldgelben Aufguss, der nach Orchideen duftet. Der Geschmack ist weich, süß und blumig. Überraschend ist wie lange dieser anhält.
Ab 10g erhältlich.
Ab 1875 wird in Qimen, oft auch als Keemun bezeichnet, Schwarztee produziert. Der Mao Feng (haarige Spitze) ist aus sehr jungen, noch behaarten Blättern gemacht. Diese Frühjahrsernte hat einen mild-würzigen Geschmack mit einer subtilen Süße.
Ab 25g erhältlich.
Instant Chai
Chai-Kreation mit Weissen Tee, einer leichten Zitrusnote und einer Prise Pfeffer.
Dose mit 398g (100g/2,75 EUR)
Zairai ist die Bezeichnung für Teepflanzen, die aus Samen gezogen wurden. Mittlerweile ist das in Japan eine Seltenheit. Für den Bauern ist das Arbeiten mit diesen Pflanzen eine Herausforderung, aber diese wird mit einem ergiebigen Tee und leichtem Umami belohnt. Bei diesem Tee kann man noch den typischen Geschmack Kagoshimas schmecken kann.
Eine eine gelungene Kompositon aus den seltenen Sorten Kuritawase, Sae Midori und Asatsuyu, die alle beschattet wurden. Alles angebaut und verarbeitet auf Yakushima 200 km südlich von Kagoshima. Er hat einen hellen Aufguss, ist sehr leicht und ihm fehlt jegliche Herbe.
50g Pck. luftdicht verschweißt.
Geerntet und verarbeitet in Japan
Bio aus Japan-Landwirtschaft
Exklusiver Tee aus Sanxia (三峽區), früher ein Ort nahe Taipeh, mittlerweile schon ein Stadtteil. Für den taiwanischen Pi Lo Chung werden andere Strauchsorten verwendet und er hat auch nicht die typische Schneckenform. Er zeichnet sich durch sein süßes und frisches Aroma aus.
Ab 25g erhältlich.
Eine absolute Rarität der letztjährigen Assam Ernte. Der Tee besteht fast ausschließlich aus goldenen Blattspitzen und fasziniert durch seinen wunderbar milden, leicht malzigen Geschmack, der dennoch eine unglaubliche Länge besitzt. Edel und luxuriös!
Ab 25g erhältlich.
Frau Haruyo und Herrn Shigeru Morimoto. Vor vierzig Jahren, kurz nach Ihrer Hochzeit, gründeten die beiden den Teegarten Daichien. Über die Jahre hinweg entwickelten sich die beiden zu einem perfektem Team.
50g Pck. luftdicht verschweißt.
Geerntet und verarbeitet in Japan
Bio aus Japan-Landwirtschaft
Unsere Philosophie ist es, alles Erdenkliche zu tun, um Sie durch die Welt des Tees zu führen und Ihnen nur die besten Tees, sowie einen guten Service mit höchster Tee-Qualität anzubieten. So ist es für uns selbstverständlich in unserem Teeladen und Online Teeshop stets beste BIO-Tee Produkte zu führen. Selbstverständlich wurde das Teahouse selbst BIO-zertifiziert. (Codenr. 'DE-ÖKO-001' nach Angaben der 'Bundesanstalt für Landwirtschaft' - BLE).
Als unabhängiges Tee-Fachgeschäft widmen wir der Welt feiner Tees unsere besondere Aufmerksamkeit. Wir sehen unsere Aufgabe darin, Ihnen die Vielfalt berühmter Teekulturen, mit ihrem Reichtum an Sorten und Qualitäten näherzubringen. Dies verlangt fundierte Kompetenz und Erfahrung, die Teefreunde nur im Teeladen Fachgeschäft finden. Wir nehmen uns Zeit Sie fachkundig zu beraten, damit Sie in aller Ruhe, gerne auch in unserem Tee Shop in München bei einer TasseTee, Ihren Lieblingstee entdecken.
TeaHouse - BIO zertifizierter Teeladen mit über 888 Teesorten im Jahr mit Europas größte Teeauswahl.
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Viel Freude und vielen Dank für Ihren Einkauf!
Ihr TeaHouse Team