Chinesischer Grüntee aus der Provinz Jiangxi. Shougong Yecha (übersetzt von Hand verarbeiteter wilder Tee) ist ein aus Samen gezogenen Pflanzen, handverarbeiteter Tee. Die tiefwurzelnden Pflanzen gedeihen in keiner Monokultur und können besonders viele Mineralien aus dem Boden ziehen. Er zeichnet sich durch ein leichtes Umami und seiner klaren, grünen Farbe aus. Der Geschmack ist intensiv mit einer angenehmen Herbe.
Ab 25g erhältlich.

Dieser Tee stellt höchste Qualität eines Bai Mu Dan dar. Er ist in kompletter Handarbeit nach alter Machart produziert.

100g Fladen erhältlich.

Nach alter Herstellungsmethode verarbeitet. Wunderbares Aroma, mit einem Hauch von Banane! Auf unserer Taiwanreise im April 2019 selbst hergestellt.
Ab 10g erhältlich.

Frau Haruyo und Herrn Shigeru Morimoto. Vor vierzig Jahren, kurz nach Ihrer Hochzeit, gründeten die beiden den Teegarten Daichien. Über die Jahre hinweg entwickelten sich die beiden zu einem perfektem Team. Mit Ihrer Erfahrung im Teeanbau und der Weiterverarbeitung wuchs gleichzeitig auch die Anbaufläche. Heute bewirtschaften die beiden Parzellen mit einer Gesamtgröße von etwa 7 ha. In den Ernteperioden helfen die beiden Töchter im Garten der Eltern mit. Ende der 1980er Jahre begannen Haruyo und Shigeru sich mit den Themen Umweltschutz und gesunder Lebensweise zu beschäftigen. Dabei haben sie nicht nur ein umfassendes Wissen zu Inhaltstoffen von Tee entwickelt, sondern auch angefangen ihren Teegarten auf ökologischen Anbau umzustellen.

Herr Merten war Ende April bei der Familie Morimoto und hat diesen feinen Tee für uns sichern können.
50g Pck. luftdicht verschweißt.
Auch als 10g Probierpackung erhältlich
[100g Basis-Preis in Klammer]
Geerntet und verarbeitet in Japan
Bio aus nicht EU-Landwirtschaft


 

Original Tee aus dem Iran. OP
Wir haben trotz Mr. Trump einen Tee aus dem Iran finden können und freuen uns Ihnen wieder einen anbieten zu können.
Zubin Tee ist ein Familienunternehmen seit 1898. Heute ist Zubin Tea in fünfter Generation der Pionier des Bio-Tees im Iran

Die Röstung ist der letzte Schritt in der traditionellen Oolongproduktion. Heute wird sie oft weggelassen. Doch welchen Einfluß hat die Röstung auf den Geschmack des Tees? In dieser Packung sind 2x10g Oolong aus Mingjian. Die Strauchsorte ist Jin Xuan und sie stammen aus der gleichen Charge, ein Teil wurde normal und ein Teil stark geröstet. Schmecken Sie selbst den Unterschied.
Inhalt: 2x10g Oolong Tee

Shutaro Hayashi hat dem Miumori Shincha am selben Tag wie seinen Aracha Shincha, am 28. April 2019, geerntet und verarbeitet. Im Gegensatz zum Aracha Shincha wurde der Miumori Shincha jedoch sortiert und final erhitzt. Durch die kurze Dämpfung (asa-mushi) ist das Blatt schön nadelig. Der Aufguss ist klar. Geschmacklich ist das angenehme Umami, gepaart mit leichten Noten, die an Steinobst erinnern hervorzuheben. Beim Öffnen der Packung entfaltet sich ein fruchtiger Duft.

80g Pck. luftdicht verschweißt.
[28,70€/100g]
Geerntet und verarbeitet in Japan

Ein frisch-süßer Kamairicha, der mit einem Hauch Umami gekrönt wird. Man kann hier von einer Rarität sprechen oder besser vom Geschmack der Vergangenheit.
100g Pck. luftdicht verschweißt.
Geerntet und verarbeitet in Japan

Nie wieder Teebeutel für unterwegs kaufen! - Alles was man zum Teeaufgießen braucht in kompakten Abmaßen und einer sicheren Verpackung.
Inhalt: Gaiwan, Gongdao Bei, 3 Teeschalen, Tuch