Weisser Tee

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Dieser Tee stellt höchste Qualität eines Bai Mu Dan dar. Er ist in kompletter Handarbeit nach alter Machart produziert. Ab 10g erhältlich

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Neu
CUI MIN WHITE TIPS - BIO - PURE TEA

Für diesen Cui Min werden zwischen März und April die ersten jungen Blattknospen und die noch nicht ganz geöffneten, jüngsten Blätter des Teebusches per Hand gepflückt. Durch die sorgsame Verarbeitung entsteht ein ausgezeichneter Weißer Tee mit einer leicht herben Beerennote und einer wunderbar vornehmen süßlichen Nuance. Die Tassenfarbe ist leuchtend klar und hell-gelb.
Von der Plantage Quingshan.

Ab 100g erhältlich.

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FÖHNSTURM

Weißer Tee mit Johannisbeer-Erdbeer-Geschmack.
Ab 50g erhältlich.

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JASMIN White Yin Zhen Silver Needle

Die Basis dieses außergewöhnlichen Tees bildet unser hochwertigster Weißer Tee, der Yin Zhen Silver Needle, der hier mit fein-aromatischen Jasminblüten komponiert wird.
Ab 25g erhältlich.

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Ohne
Aroma
Ming Qian Wild Buds - Yunnan

Eine absolute Rarität aus der Provinz Yunnan von wildwachsenden Teebäumen.
Ab 25g erhältlich.

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MOONLIGHT First Grade BIO - Yunnan Dongzhai

Dieser hochwertige Moonlight First Grade haben wir auf unserer China-Reise-Mai-2014 entdeckt und wird in dem Teegarten Dongzhai per Hand geerntet. Der Teegarten liegt in der chinesischen Provinz Yunnan, in den Wuliang Bergen, auf einer durchschnittlichen Höhe von ca. 1500 Metern. Den Namen Moonlight verdankt dieser besondere Weiße Tee der ungewöhnlichen Optik seiner Blätter. Die ausdrucksstarken dunklen Blätter stellen den tiefen Nachthimmel dar, während das samtig-helle Blatt den Mond symbolisieren soll. Dabei zeichnen sich die offenen Blätter durch eine außergewöhnliche Größe aus. Die wertvollen Teeknospen sind von besonders vielen flaumigen, silber-weißen Härchen überzogen. Der Aufguss ist von samtiger Schokoladigkeit, die den floralen Geschmack dieser Besonderheit mit feiner, weicher Kakaonote umspielen.
DE-ÖKO-001
Bio aus China-Landwirtschaft
Ab 25g erhältlich.

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PAI MU TAN - BIO - PURE TEA

Ein nach uralter Methode handgearbeiteter weißer Tee. Für diesen kostbaren Tee werden nur die jüngsten Triebe mit zwei behaarten Teeblättern gepflückt.
DE-Öko-001-Kontrollstelle
Ab 100g erhältlich.

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PAI MU TAN SUPERIOR

Ein nach uralter Methode handgearbeiteter weißer Tee. Für diesen kostbaren Tee werden nur die jüngsten Triebe mit zwei behaarten Teeblättern gepflückt.
Ab 50g erhältlich.

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SANXIA BAI CHA - Taiwan - Spezilität

Eigentlich kennt man weissen Tee nur aus China, hier wurde aber ein besonderer weisser Tee in Taiwan hergestellt. Eine Spezialität die zart in der Tasse ist mit feinen Honig und Citrus Noten. Besonderer Duft.
Ab 10g erhältlich.

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SNOW BUDS Guranse BIO - Nepal Guranse

Der aussergewöhnliche Snow Buds aus dem Teegarten Guranse zeichnet sich zum einen durch seine sehr subtile, natürliche Oxidation aus und zum anderen durch sein intensives, leicht fruchtig-blumiges Aroma aus. Die subtile Süße ist komplex und hält ungewöhnlich lange an. Der Aufguss duftet überraschend für einen Weissen Tee nach leicht floralen und malzigen Noten. Inspiriert von traditioneller, chinesischer Herstellung werden bei diesem Tee die noch junge Knospe und ein Blatt sorgfältig per Hand gepflückt. Diese werden im Anschluss vorsichtig per Hand gerollt, sodass bei nur wenigen Blättern eine ganz leichte Oxidation stattfindet. Um diesen Tee herstellen zu können, bedarf es ausgewählte Teekultivare, die auch zur Oolong-Herstellung verwendet werden - das Blattgut muß ledrig und robust sein. Der Tee erinnert durch die leichte Oxidation an Bai Mu Dan, oder gar an gelben Tee.

DE-ÖKO-001
Bio aus Nepal-Landwirtschaft
Ab 25g erhältlich.

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WEISSE DRACHENPERLEN

(Tai Mu Long Zhu) Ein Tee aus Fujian mit langer Tradition. Die aufwendig zu kleinen Kugeln geformten Blattknospen ergeben ein frisches und reines Aroma.
Ab 25g erhältlich.

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WEISSE ERDBEERE

Mit: Weißer Tee, Erdbeerstücke, Aroma.
Ab 50g erhältlich.

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WEISSE JOHANNISBEERE

Mit: Weißer Tee, Aroma.
Ab 50g erhältlich.

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WEISSE VANILLE

Mit: Weißer Tee, Aroma.
Ab 50g erhältlich.

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WEISSER DRACHE - BAI LONG

Exqusite Mischung aus feinsten weißen Tees, lieblich feiner Geschmack, Ideal vom Blatt zu trinken. Hellgelbe Tasse.
Dieser Tee ist Kosher Zertifiziert
KSI - Rabbi T. Hod-Hochwald
Ab 50g erhältlich.

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WEISSER PFIRSICH


Ab 25g erhältlich.

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WEISSER TRAUM

Mit: Weißer Tee, Jasminblüten, Maracuja-Aroma.
Ab 50g erhältlich.

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YIN ZHEN (SILVER NEEDLE) - BIO -

Ein hochfeiner Tee aus Fujian mit herrlichem Aroma. Er besteht fast ausschließlich aus gedrehten Silbrigen Blattknospen. Nur für Tee-Genießer.
DE-Öko-001-Kontrollstelle
Ab 25g erhältlich.

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40,00 € pro 100g
Yunnan YUE BAI

Chinesischer weißer Tee aus der Provinz Yunnan, Frühjahrspflückung, es werden meist die oberen 3 Blätter geerntet, wobei das oberste meist noch mit weißem Flaum bedeckt ist und anschließend nur an der Sonne getrocknet. Schöner milder Tee mit leichten blumigen und nussigen Noten, und der typischen Yunnan Fruchtnote leicht nach Aprikosen.
Sehr großes Blatt.
Ab 25g erhältlich.

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21,00 € pro 100g
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