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Yunnan YUE BAI
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Yunnan YUE BAI

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Produktbeschreibung

Neue Ernte
Chinesischer weißer Tee aus der Provinz Yunnan, Frühjahrspflückung, es werden meist die oberen 3 Blätter geerntet, wobei das oberste meist noch mit weißem Flaum bedeckt ist und anschließend nur an der Sonne getrocknet. Schöner milder Tee mit leichten blumigen und nussigen Noten, und der typischen Yunnan Fruchtnote leicht nach Aprikosen.
Sehr großes Blatt.

Weisser Tee ist eigentlich ein grüner Tee, der seinen Namen von den kleinen zarten weißen Härchen auf den Blattknospen erhält.
Er stammt auch von der Teepflanze, es wird hierfür aber eine eigene Züchtung verwendet, die besonders viele Härchen ausbildet.
Die frischen Teeblätter welken einige Zeit im Freien, dazu werden sie ca. 20 cm, hoch ausgebreitet.
Anschließend werden die Blätter
nur noch getrocknet, nicht gerollt, da hierbei sonst die Härchen abbrechen würden. Er zeichnet sich durch seine milde und weiche Tasse aus.
So trinken in die Chinesen,
Teeblätter in ein Glas, heisses
 (80-95°C) Wasser darübergießen. Jetzt wartet man bis die Blätter auf den Boden sinken (ca. 5 min)und trinkt oben einfach ab.
Es wird mehrmals Wasser nachgegossen.

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