- Produktbeschreibung
Dieser besondere Tee stammt aus dem abgelegenen Gebiet Fa Tang, das wir im Jahr 2021 erschlossen haben. Die Region liegt nördlich von Fa Zhan He und in unmittelbarer Nähe des berühmten Teeanbaugebiets Jing Mai (景迈), das für seine traditionsreichen und hochwertigen Pu-Erh-Tees bekannt ist. Die Umgebung ist geprägt von einer spannenden Geschichte: Vor Jahrzehnten wurde hier eine große Teeplantage angelegt, die später aufgegeben wurde. Die Gärten wurden daraufhin von lokalen Bauern übernommen und individuell weitergeführt – ein Umstand, der heute zur einzigartigen Qualität dieses Tees beiträgt.
Die Teegärten befinden sich auf hochgelegenen Anbauflächen zwischen 1900 und 2100 Metern – so hoch, wie es für konventionellen Teeanbau kaum möglich ist. Das kühle Klima in dieser Höhe sorgt für einen entscheidenden Vorteil: Schädlinge und Krankheiten treten deutlich seltener auf, sodass keine Pestizide verwendet werden müssen. Gleichzeitig führt die Höhe zu geringeren Erträgen – doch genau das ist der Schlüssel zur Herstellung eines besonders feinen und charakterstarken Tees.
Für die Ernte 2024 hat Herr He, wie bereits im Jahr zuvor, gezielt die besten Bäume aus seinen Gärten ausgewählt. Diese wurden bewusst nicht beschnitten, um den Ertrag zu reduzieren und die Qualität der Blätter zu steigern. Obwohl die Bäume noch relativ jung sind, dürfen sie frei in die Höhe wachsen.
Im Teeanbau zählen Schnitt und Düngung zu den wichtigsten Faktoren, die kurzfristig die Blattqualität beeinflussen können. In diesem Fall wurde bewusst auf Eingriffe verzichtet, um einen möglichst natürlichen und langsamen Reifeprozess zu ermöglichen.
Das Ergebnis ist ein Tee aus dem Jahr 2024, der durch seine Höhenlage, seine naturnahe Bewirtschaftung und die sorgfältige Auswahl der Pflanzen eine außergewöhnliche Tiefe und Reinheit im Geschmack bietet.
Pu Erh wird traditioneller Weise in kleinen Kännchen zubereitet.
Hierbei werden die Teeblätter lose in das Kännchen gegeben, je nach Geschmack und späterer Teemenge 1-3 gestrichene TL.
Anschließend kochendes Wasser darübergeben und nach ca. 10-20 Sek. in die Tassen geben. Die nachfolgenden Aufgüße ziehen dann nur jeweils ein paar Sekunden.
Solange Geschmack raus kommt können Sie die Teeblätter immer wieder aufgießen.
Dies kann bis zu 15 x erfolgen.
Sonstige Zubereitung:
pro 0,2 L 1 gestrichenen TL oder
auf 1 L. 4 gestr. TL, 1-2 Min ziehen lassen. Auch hier ist ein 2.+3. Aufguß möglich.
Eine kräftige Mischung aus Assam, Ceylon und brotigen Oolongtees / kräftig, würzig, aber weich.
Ab 50g erhältlich.
Aus anerkannt ökologischem Anbau.
Ein hervorragender Tee mit grünem Blatt und aromatischem süßlichen Geschmack. Aus den Wolkenverhangenen Bergen wo stets Nebel herrscht.
DE-ÖKO-001
Bio aus nicht EU-Landwirtschaft
Ab 50g erhältlich.
Mittelkräftiger Darjeeling Tee in guter Mediumqualität weiche, vollmundige Tasse.
Ab 50g erhältlich.
Tauchen Sie ein in die Welt eines außergewöhnlichen Pu-Erh Tees, der aus der renommierten Teeregion Bulangshan in Yunnan, China, stammt. Dieser Tee wird ausschließlich aus wilden Teebäumen gewonnen, die fernab von Plantagen in unberührter Natur gedeihen. Die Blätter werden sorgfältig geerntet und unter kontrollierten Bedingungen künstlich gereift, um ein tiefes, komplexes Aroma zu entwickeln.
Fladen Abbruch ab 5g verschweist erhältlich !
Mit doppelter Bodenfalte !
Ohne Halter zu verwenden. Für Kannen von 0,5 - 0,8 Liter.
Pck. zu 100 Stck.
Ein ausgezeichneter handgerollter Schwarztee aus der südchinesischen Provinz Guangxi. Das leicht kugelige Blatt mit den vielen goldgelben Tips und seinem milden, leicht würzigen Geschmack machen den Tee zu einer Rarität.
Ab 50g erhältlich.
Hier ist alles richtig, der Tee ist gut gereift mit viel Zeit bei relativ trockner Lagerung, sein Aroma hat sich gewandelt ohne zu verblassen. Der Tee hat ein Aroma von Edelhölzer, Campfer und weckt Erinnerungen an eine Bibliothek voll alter Büch
In der Nähe von Jingmai, wo wir übernachtet haben, zeigt uns 'You' einen Wald mit wildwachsenden Teebäumen. Es ist eine ganz andere Welt. Zwischen den normalen Bäumen wachsen viele, viele Teebäume in unterschiedlichen Größen. dazwischen drehen ein paar Kühe Ihre Runden. - Ist ja echt wild. Die hier wachsenden Teebäume wurden aus Samen oder aus Setzlingen gezogen und hier ausgepflanzt. Die meisten sind einige Jahrzehnte alt, ein paar größere sind auch schon über 100 Jahre alt und sind teilweise bis zu 7 oder 8 Meter hoch. Genau von dort (siehe unsere Reise China April 2013)
Wir können diesen nicht nachbestellen. Deshalb nur solange Vorrat reicht.
Sie können von diesen Tee Bruchstücke ab 10 g verschweist bekommen.
Tauchen Sie ein in die Welt eines außergewöhnlichen Pu-Erh Tees, der aus der renommierten Teeregion Bulangshan in Yunnan, China, stammt. Dieser Tee wird ausschließlich aus wilden Teebäumen gewonnen, die fernab von Plantagen in unberührter Natur gedeihen. Die Blätter werden sorgfältig geerntet und unter kontrollierten Bedingungen künstlich gereift, um ein tiefes, komplexes Aroma zu entwickeln.
Fladen Abbruch ab 5g verschweist erhältlich !
2024 wählte Herr He gezielt unbeschnittene Bäume aus, um Wachstum zu verlangsamen und die Blattqualität zu steigern. Auf Eingriffe wurde bewusst verzichtet.
Fladen zu ca. 357g aromaverschweißt [100g~33,61 ¤]
Für den Tee werden Teeblüten von alten Teebüschen verwendet, getrocknet an der Sonne und zu einem Tea Cake gepresst.
Ein ganz eigenes Aroma, was in Worten zu fassen unmöglich ist.
Aber für Teeliebhaber eine neue Herausforderng darstellt.
Von diesen Tees bekommen wir nur immer eine kleine Stückzahl und
Wir können diese nicht nachbestellen. Deshalb immer nur solange Vorrat reicht.
erhältlich ab 20g
2024 wählte Herr He gezielt unbeschnittene Bäume aus, um Wachstum zu verlangsamen und die Blattqualität zu steigern. Auf Eingriffe wurde bewusst verzichtet.
TENKO: „Geschenk des Himmels“ aus der Vorpflückung Ende April hat wie Tenbu und Soshun diesen „wiederkehrenden Geschmack“, der lange auf der Zunge bleibt. Tenko ist in der Tasse jadegrün. Ein reicher, fruchtig-frischer Duft und ein charaktervoller, nussiger Geschmack sind diesem Tee eigen.
200g Packung
Samstag: von 10:00 - 18:00 Uhr
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