- Produktbeschreibung
Das Zheng Shan im Namen (übersetzt wahrer Berg oder richtiger Berg) bezieht sich auf das originale Anbaugebiet um den Ort Tong Mu Guan (桐木关) , 20 km westlich von dem Ort Wuyi Shan in Fujian. Hier ist der Geburtsort des schwarzen Tees. Im Frühjahr 1568 kamen unerwartet Truppen des damaligen Ming Kaisers Long Qing ins Dorf, weshalb die Teebauern, die an diesem Morgen eingebrachten Teeblätter nicht verarbeiten konnten. Das frisch gepflückte Blattgut blieb liegen und fermentierte. Um am nächsten Tag, nach Abzug der Truppen, „den Schaden“ zu begrenzen, haben die Bauern die Teeblätter so schnell wie möglich verarbeitet und zur schnelleren Trocknung ein Feuer mit Kiefernholz entfacht. Das Ergebnis war schwarzer Tee, fand reißenden Absatz und ab jetzt wurde immer mehr schwarzer Tee produziert. Der Tee-Export nach England bestand Mitte des 17. Jahrhunderts zu 80% aus dem damaligen „schwarzen Gold“. Es fanden sich schnell Nachahmer in anderen Provinzen, die das Verfahren kopierten und nun auch schwarzen Tee produzierten. Man führte den Begriff Zheng Shan ein, um den Xiao Zhong aus Tong Mu Guan zu schützen. Bis heute ist mittels Koordinaten genau festgelegt, aus welchem Gebiet der Zheng Shan Xiao Zhong kommen darf. Lapsang Souchong kann überall herkommen.
Durchzogen von fast ausschließlich golden Tips, welche dem Tee ein wahnsinnig attraktives Aussehen geben, präsentiert sich dieser außergewöhnliche Assam mit einer zarten, feinherben und malzig-wohligen Eleganz. Mit einem Hauch von Honig. Das Aroma, das von der kupferroten Tasse ausströmt, zieht jeden Assam Genießer in seinen Bann.
Ab 25g erhältlich.
Ein großblättriger, milder Schwarztee mit einer sanften Süße und kurzer Fruchtnote. Trotz weicher Textur zeigt er ausdrucksstark und vollmundig.
Ab 25g erhältlich.
Aus dem für seine schattigen Teegärten bekannten Hoshino ein ökologisch angebauter Matcha. Leider immer nur in limitierter Menge erhältlich.
Erhältlich als Dose mit 40g
40g Dose (77,38 /100g)
Ein milder handgearbeiteter Tee aus wilden Pflanzen. Er zeichnet sich durch sein süßes und frisches Aroma aus.
Ab 25g erhältlich.
Jasmintee der SPITZENQUALITÄT.
Ab 25g erhältlich.
Aroma
Schwarzer Tee
Ein eleganter Tee mit köstlichem Muskatell-Aroma – eine absolute Extraklasse, diese Sommerpflückung für Teegenießer, die es etwas kräftiger mögen. Die Packung beinhaltet 15 Portionen à 2,5 g.
Packung mit 15 Btl. à 2,5g = 37,5g (21,07 EUR/100g)
Ein milder, voller Tee mit einem honigsüßen Abgang. Angebaut und produziert von Meisterhand in Mingjian(Nantou).
Ab 10g erhältlich.
da
Diese Sorte wird von Teetrinkern bevorzugt, die leichte Tees und deren milde Wirkung lieben. Rund, mild, sortentypisch, gutes Aroma.
Ab 50g erhältlich.
Ein Dian Hong ist ein schwarzer Tee von relativ hoher Qualität. Feiner Dian Hong ist gold-orange im Aufguß und schmeckt Mild, malzig und süßlich ohne Strenge. Dieser Tee ist ein relativ neuer Tee aus Yunnan, erstmals im 20 Jahrhundert produziert. Dian ist die Kurzversion von Yunnan und Hong bedeutet "rot".In China werden schwarze Tees als "Rot" bezeichnet, da Ihr Aufguss eher rot als schwarz ist.
Ab 25g erhältlich.
Der Qi Hong Xiang Lou ist eine Premium- Qualität aus Qimen. Für den Xiang Lou wird das Blatt zu kleinen Schnecken gerollt. Diese Technik wurde bei den Teebauern des nahegelegenen Huangshan abgekupfert. Das Ergebnis ist ein exklusiver Tee mit mildem, vollem Geschmack mit einer erstaunlichen Süße.
Ab 10g erhältlich.
Ein ausgezeichneter handgerollter Schwarztee aus der südchinesischen Provinz Guangxi. Das leicht kugelige Blatt mit den vielen goldgelben Tips und seinem milden, leicht würzigen Geschmack machen den Tee zu einer Rarität.
Ab 50g erhältlich.
Der originale Rauchtee, der wenn Sie nur die Kopien kennen, Ihre Vorstellung von einem Rauchtee, auch Lapsang genannt, auf den Kopf stellen wird. Er ist mild, hat eine Honigsüße und einen Hauch von Veilchen. Das Aroma des Rauches ist zu riechen, aber kaum zu schmecken.
Ab 10g erhältlich.
Junji und Yusuke Kadota haben diesen Tee außergewöhnlichen Shincha mit ausgesprochenen Fingerspitzengefühl in ihren historischen Gusseisen-Geräten hrgestellt.
50g Pck.
tee
Samstag: von 10:00 - 18:00 Uhr
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