Chinesischer schwarzer Tee aus der Provinz Fujian, aus den Wuyi Bergen im Norden dieser Provinz und hier aus Tong Mu Guang. Originale Lapsang Souchongs werden bei der Oxidation erhitzt, da es in der Höhenlage aus der die originalen Tees stammen, Anfang Mai während der Erntezeit noch recht kühl ist. Dieses Erhitzen läßt die Oxidation im gewünschten Tempo ablaufen. Die Hitze wird mit Kiefernholz erzeugt, dadurch nimmt der Tee zart den Rauch- und Kieferngeschmack an. Bei diesem Tee handel es sich um eine Spitzenqualität mit manueller Verarbeitung. Im Geschmack zeigen sich zarte Räuchertöne, begleitet von getrockneten Pflaumen, Zimt und Edelhölzern.
Chinesische Zubereitung:
ca. 95°C heißes Wasser, 20-30s ziehen lassen, kann man 7-8 mal aufgoeßen. Ideal ist die Zubereitung in einem kleinvolumigen Kännchen (ca. 200ml).
Sonst:: Pro 0,2 L. Wasser, 1 gehäuft. TL Auf 1 L. Wasser, 4 gehäufte TL 3 Min. Ziehen lassen Aufbrühtemperatur Siedend/kochend
Vitalisierende und erfrischende Mischung für den Morgen. Sowohl heiß als auch kalt getrunken, bleiben Sie aktiv und leistungsfähig. Mild weicher Tee, wird nicht bitter wenn er länger steht. Kochend aufgießen.
Ab 50g erhältlich.
Eine kräftige Mischung aus Assam, Ceylon und brotigen Oolongtees / kräftig, würzig, aber weich.
Ab 50g erhältlich.
Sommer Saison-Tee nur von März bis ca. Sept. im Programm !
Ein erfrischender Kräutertee mit Wacholderbeeren, Zitrone und Pfeffer, der wie frisch zubereiteter Gin Tonic schmeckt. Heiß, eiskalt oder als alkoholfreier Cocktail ein Genuss! Natürlich ohne Alkohol.
Assam Tee mit cremig-, leicht herben Toffeegeschmack.
Ab 50g erhältlich.
Aromatisierter Schwarzer Tee mit Whiskey-Kakaogeschmack
Extravagant legt sich ein typisch irisches Whiskeyaroma mit einem Hauch Kakao über eine intensiv malzige Assam-Mischung. Aromatisierter Schwarzer Tee mit Whiskey-Kakaogeschmack
Ab 50g erhältlich.
Leider einer der letzten Plantagentees, der nach der Orthodoxen Methode hergestellt wird. würzig, gehaltvoll, mit leichter Lemon Note und Ceylon Charakter.
Ab 50g erhältlich.
Ein Dian Hong ist ein schwarzer Tee von relativ hoher Qualität. Feiner Dian Hong ist gold-orange im Aufguß und schmeckt Mild, malzig und süßlich ohne Strenge. Dieser Tee ist ein relativ neuer Tee aus Yunnan, erstmals im 20 Jahrhundert produziert. Dian ist die Kurzversion von Yunnan und Hong bedeutet "rot".In China werden schwarze Tees als "Rot" bezeichnet, da Ihr Aufguss eher rot als schwarz ist.
Ab 25g erhältlich.
Ein milder, voller Tee mit einem honigsüßen Abgang. Angebaut und produziert von Meisterhand in Mingjian(Nantou).
Ab 10g erhältlich.
Geschmacklich ist der Tee süß und durchaus würzig. Für mich ist dieser Tee der perfekte Begleiter für das Stück Kuchen am Sonntag.
Ab 10g erhältlich.
Über harzreiches Fichtenholz geräuchert.
Ab 50g erhältlich.
Ein extravaganter Tee aus dem Reich der Mitte. Man lernte ihn durch seine besondere Komponente schätzen.
Ab 50g erhältlich.
Original Rauchtee aus Wuyi-Bergen-China. Bei diesem Tee handel es sich um eine Spitzenqualität mit manueller Verarbeitung. Im Geschmack zeigen sich zarte Räuchertöne, begleitet von getrockneten Pflaumen, Zimt und Edelhölzern.
Ab 10g erhältlich.