- Produktbeschreibung
Das Zheng Shan im Namen (übersetzt wahrer Berg oder richtiger Berg) bezieht sich auf das originale Anbaugebiet um den Ort Tong Mu Guan (桐木关) , 20 km westlich von dem Ort Wuyi Shan in Fujian. Hier ist der Geburtsort des schwarzen Tees. Im Frühjahr 1568 kamen unerwartet Truppen des damaligen Ming Kaisers Long Qing ins Dorf, weshalb die Teebauern, die an diesem Morgen eingebrachten Teeblätter nicht verarbeiten konnten. Das frisch gepflückte Blattgut blieb liegen und fermentierte. Um am nächsten Tag, nach Abzug der Truppen, „den Schaden“ zu begrenzen, haben die Bauern die Teeblätter so schnell wie möglich verarbeitet und zur schnelleren Trocknung ein Feuer mit Kiefernholz entfacht. Das Ergebnis war schwarzer Tee, fand reißenden Absatz und ab jetzt wurde immer mehr schwarzer Tee produziert. Der Tee-Export nach England bestand Mitte des 17. Jahrhunderts zu 80% aus dem damaligen „schwarzen Gold“. Es fanden sich schnell Nachahmer in anderen Provinzen, die das Verfahren kopierten und nun auch schwarzen Tee produzierten. Man führte den Begriff Zheng Shan ein, um den Xiao Zhong aus Tong Mu Guan zu schützen. Bis heute ist mittels Koordinaten genau festgelegt, aus welchem Gebiet der Zheng Shan Xiao Zhong kommen darf. Lapsang Souchong kann überall herkommen.
Geschmacklich ist der Tee süß und durchaus würzig. Für mich ist dieser Tee der perfekte Begleiter für das Stück Kuchen am Sonntag.
Ab 10g erhältlich.
Eine außergewöhnliche Teerarität. Mit seinen ungewöhnlich langen, gedrehten Blättern und seinen vielen goldgelben Blattknospen besticht dieser Tee nicht nur optisch. Der Geschmack ist samtweich, mit einem milden, malzigen und leicht kakaoartigen Abgang. Geerntet wird der Tee von Juni bis Oktober und stammt aus der chinesischen Provinz Yunnan.
Ab 25g erhältlich.
Einfach perfekter Tee.
- Verhindert Hautbildung & Trübung bei Tee.
- reduziert die Wasserhärte, vermeidet Kalkablagerungen.
Pck. mit 30 Wasserfächer - für bis zu 60 Liter.
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Das große, fein gedrehte, tabakartige Blatt, mit einem sehr hohen Anteil goldener Blattknospen, entwickelt in der kupferfarbenen Tasse einen kräftigen, würzigmalzigen Geschmack, in Kombination mit dem typisch weich-erdigen Yunnan-Charakter
Ab 25g erhältlich.
Ein ausgezeichneter handgerollter Schwarztee aus der südchinesischen Provinz Guangxi. Das leicht kugelige Blatt mit den vielen goldgelben Tips und seinem milden, leicht würzigen Geschmack machen den Tee zu einer Rarität.
Ab 50g erhältlich.
Eine köstliche Spitzenqualität, gut zur Hälfte fermentiert, weltweit wird jedes Jahr nur sehr wenig hergestellt. Der Geschmack ist elegant, duftig, zart-blumig und hoch aromatisch.
DE-Öko-001-Kontrollstelle
Bio aus nicht EU-Landwirtschaft
Ab 25g erhältlich. (vorher P304)
Original Rauchtee aus Wuyi-Bergen-China. Bei diesem Tee handel es sich um eine Spitzenqualität mit manueller Verarbeitung. Im Geschmack zeigen sich zarte Räuchertöne, begleitet von getrockneten Pflaumen, Zimt und Edelhölzern.
Ab 10g erhältlich.
Der Qi Hong Xiang Lou ist eine Premium- Qualität aus Qimen. Für den Xiang Lou wird das Blatt zu kleinen Schnecken gerollt. Diese Technik wurde bei den Teebauern des nahegelegenen Huangshan abgekupfert. Das Ergebnis ist ein exklusiver Tee mit mildem, vollem Geschmack mit einer erstaunlichen Süße.
Ab 10g erhältlich.
Ein ausgezeichneter handgerollter Schwarztee aus der südchinesischen Provinz Guangxi. Das leicht kugelige Blatt mit den vielen goldgelben Tips und seinem milden, leicht würzigen Geschmack machen den Tee zu einer Rarität.
Ab 50g erhältlich.
Chinesischer schwarzer Tee aus der Provinz Yunnan. Verwendet werden Teeblätter von verlassenen, wilden Teebäumen.
Ab 25g erhältlich.
Der Ort Mengku in Yunnan, im Südwesten Chinas, ist die Heimat dieser außergewöhnlichen Schwarztee- Qualität. Die verwendeten Teebäume sind bis 500 Jahre alt, genetisch alte Pflanzen, die noch ein Schutzhäutchen über den Knospen haben, was bei heutigen Plantagenzüchtungen nicht mehr vorhanden ist.
Ab 10g erhältlich.
Der originale Rauchtee, der wenn Sie nur die Kopien kennen, Ihre Vorstellung von einem Rauchtee, auch Lapsang genannt, auf den Kopf stellen wird. Er ist mild, hat eine Honigsüße und einen Hauch von Veilchen. Das Aroma des Rauches ist zu riechen, aber kaum zu schmecken.
Ab 10g erhältlich.
Samstag: von 10:00 - 18:00 Uhr
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