- Produktbeschreibung
Das Zheng Shan im Namen (übersetzt wahrer Berg oder richtiger Berg) bezieht sich auf das originale Anbaugebiet um den Ort Tong Mu Guan (桐木关) , 20 km westlich von dem Ort Wuyi Shan in Fujian. Hier ist der Geburtsort des schwarzen Tees. Im Frühjahr 1568 kamen unerwartet Truppen des damaligen Ming Kaisers Long Qing ins Dorf, weshalb die Teebauern, die an diesem Morgen eingebrachten Teeblätter nicht verarbeiten konnten. Das frisch gepflückte Blattgut blieb liegen und fermentierte. Um am nächsten Tag, nach Abzug der Truppen, „den Schaden“ zu begrenzen, haben die Bauern die Teeblätter so schnell wie möglich verarbeitet und zur schnelleren Trocknung ein Feuer mit Kiefernholz entfacht. Das Ergebnis war schwarzer Tee, fand reißenden Absatz und ab jetzt wurde immer mehr schwarzer Tee produziert. Der Tee-Export nach England bestand Mitte des 17. Jahrhunderts zu 80% aus dem damaligen „schwarzen Gold“. Es fanden sich schnell Nachahmer in anderen Provinzen, die das Verfahren kopierten und nun auch schwarzen Tee produzierten. Man führte den Begriff Zheng Shan ein, um den Xiao Zhong aus Tong Mu Guan zu schützen. Bis heute ist mittels Koordinaten genau festgelegt, aus welchem Gebiet der Zheng Shan Xiao Zhong kommen darf. Lapsang Souchong kann überall herkommen.
Original Rauchtee aus Wuyi-Bergen-China. Bei diesem Tee handel es sich um eine Spitzenqualität mit manueller Verarbeitung. Im Geschmack zeigen sich zarte Räuchertöne, begleitet von getrockneten Pflaumen, Zimt und Edelhölzern.
Ab 10g erhältlich.
Geschmacklich ist der Tee süß und durchaus würzig. Für mich ist dieser Tee der perfekte Begleiter für das Stück Kuchen am Sonntag.
Ab 10g erhältlich.
Eine köstliche Spitzenqualität, gut zur Hälfte fermentiert, weltweit wird jedes Jahr nur sehr wenig hergestellt. Der Geschmack ist elegant, duftig, zart-blumig und hoch aromatisch.
DE-Öko-001-Kontrollstelle
Bio aus nicht EU-Landwirtschaft
Ab 25g erhältlich. (vorher P304)
Dieser Tee stellt höchste Qualität eines Bai Mu Dan dar. Er ist in kompletter Handarbeit nach alter Machart produziert.
ab 10g
da
Ceylon/China/Indien Tees mit dem herb-süssen, Marzipan ähnlichen Geschmack.
Ab 50g erhältlich.
Scharfe Chai-Mischung mit Chilli Schoten.
Ab 50g erhältlich.
Wildwachsende Teepflanzen werden sorgfältig zu einem Spitzentee verarbeitet. Der Tee hat die typische süße Milde, für die Tee aus Wuyi Shan bekannt ist
ab 10g
Geschmacklich ist der Tee süß und durchaus würzig. Für mich ist dieser Tee der perfekte Begleiter für das Stück Kuchen am Sonntag.
Ab 10g erhältlich.
Über harzreiches Fichtenholz geräuchert.
Ab 50g erhältlich.
Ein milder, voller Tee mit einem honigsüßen Abgang. Angebaut und produziert von Meisterhand in Mingjian(Nantou).
Ab 10g erhältlich.
da
Ein extravaganter Tee aus dem Reich der Mitte. Man lernte ihn durch seine besondere Komponente schätzen.
Ab 50g erhältlich.
Der originale Rauchtee, der wenn Sie nur die Kopien kennen, Ihre Vorstellung von einem Rauchtee, auch Lapsang genannt, auf den Kopf stellen wird. Er ist mild, hat eine Honigsüße und einen Hauch von Veilchen. Das Aroma des Rauches ist zu riechen, aber kaum zu schmecken.
Ab 10g erhältlich.
Samstag: von 10:00 - 18:00 Uhr
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