- Produktbeschreibung
Der Bio-Teegarten der Familie Morimoto befindet sich auf der südlichsten der vier Hauptinseln Japans, umweit der Stadt Miyazaki, in der gleichnamigen Präfektur. Die Geschichte des Morimoto-Grüntees begann, als das junge Paar vor etwa vierzig Jahren mit einer einzigen kleinen Teegarten-Parzelle einen winzigen Betrieb gründete. Während sich die beiden Morimotos über die Jahre hinweg zu einem perfekten Team entwickelten, wuchs mit ihrer Erfahrung im Teeanbau zugleich auch die Größe des Betriebs immer weiter. Mittlerweile bewirtschaften die beiden insgesamt zwölf Teefelder, und haben ihre eigene Produktionsanlage, die sie fast ausschließlich zu zweit betreiben. Während der Erntephase helfen manchmal Freunde oder auch die beiden Töchter in der Verarbeitung mit.
Haruyo u. Shigeru Morimoto haben 2012 exklusiv nur für ein paar Teehändler, zu denen wir auch zählen Dank unserer Besuche bei der Familie in Japan einen kleinen Teil Ihres Teegartens 10 Tage vor der Ernte mit Netzen (Kabuse) beschattet. Der daraus hervorgegangene feine Kabusecha gegeistert durch seine süße und milde-Ausgewogenheit dur die feinen oberen Blätter der Teeplanze "Okumidori" , die unweit des Wohnhauses der Morimotos wachsen, werden für diesen besonderen Tee verwendet. Die Teeblätter wurden nur kurz gedämpft, was das gleichgewicht zwischen süße und herbe schafft.
100g Pck. luftdicht verschweißt.
Geerntet und verarbeitet in Japan
Bio aus Japan-Landwirtschaft
Exklusiver Tee aus Sanxia (三峽區), früher ein Ort nahe Taipeh, mittlerweile schon ein Stadtteil. Für den taiwanischen Pi Lo Chung werden andere Strauchsorten verwendet und er hat auch nicht die typische Schneckenform. Er zeichnet sich durch sein süßes und frisches Aroma aus.
Ab 25g erhältlich.
CHINA GRÜN TEE PAN
Spitzenqualität mit feinem, flach gepreßtem, frischem grünen Blatt mit sehr vielen Tips.
Ab 25g erhältlich.
(Tai Mu Long Zhu) Ein Tee aus Fujian mit langer Tradition. Die aufwendig zu kleinen Kugeln geformten Blattknospen ergeben ein frisches und reines Aroma.
DE-Öko-001-Kontrollstelle
Ab 25g erhältlich.
Grünteemischung mit Ingwer/Zitrone und natürlichen Aroma.
Ab 50g erhältlich.
Aroma
Dieser Long Jing ist aus der berühmten Teepflanze „Long Jing 43“ produziert. Neben dem Geschmack ist sie auch für den frühe Erntezeitpunkt bekannt.
Ab 10g erhältlich.
Exklusiver Tee aus Nantou im Herzen Taiwans. Eine echte Rarität. Er zeichnet sich durch einen zarten blumigen Geschmack aus und ist einfach zuzubereiten, da
er nicht nachbittert.
Ab 10g erhältlich.
Für diesen Fukamushi Sencha werden die frisch geernteten Teeblätter der ersten Ernte lang gedämpft (ca. 90 sek./normal wären 30-60 sek).
100g Pck. luftdicht verschweißt.
Auch als 9g Probierpackung erhältlich
Geerntet und verarbeitet in Japan
Bio aus nicht EU-Landwirtschaf
Die Blätter für den Tokujou (besonders) Kabusecha werden Ende April geerntet und auf den eigenen Anlagen der Morimotos schonend verarbeitet.
50g Pck. luftdicht verschweißt.
Auch als 9g Probierpackung erhältlich
Von einem kleinen Teegarten aus der Provinz Miyazaki.
Das Geheimnis des ausgewogenen frischen Aromas dieses einmaligen Grüntees liegt im perfekten Mischverhältnis, das wir selbst bei unseren Besuch im Jahr 2012 bei der Familie Morimoto zusammen mit den Morimotos erprobt haben.
Auch als 10g Probierpackung erhältlich
Geerntet und verarbeitet in Japan
Bio aus nicht EU-Landwirtschaft
Kafun - Catechin Tee
wird aus Blättern der Camelia Sinensis Variante "Benifuuki hergestellt. Der Tee zeichnet sich durch einen besonders hohen Catechingehalt aus.
Beim Aufgießen von Blatt-Tees treten nur gut wasserlösliche Inhaltstoffe in den Aufguß über.
Im Gegensatz dazu trinken Sie den gut verrührten Kafun-Pulvertee einfach mit und können so alle wertvollen Inhaltstoffe aufnehmen.
Tüte mit 50g (49,80EUR/100g)
Der Bio-Teegarten der Familie Morimoto befindet sich auf der südlichsten der vier Hauptinseln Japans, umweit der Stadt Miyazaki, in der gleichnamigen Präfektur. 10 Tage beschatteter und nur kurz gedämpfter Tee.
100g Pck. luftdicht verschweißt.
Auch als 9g Probierpackung erhältlich
Der Duft knackiger, gebackener Äpfel erinnert an die gemütlich-warme Küche unserer Großmütter.
tee
Mit echten Japanischen Teeschalen schmeckt Grüntee aus Japan noch besser.
Original Japanische Teeschale
ca. | 8 cm Durchmesser | 6 cm hoch |
Die Blätter für den Tokujou (besonders) Kabusecha werden Ende April geerntet und auf den eigenen Anlagen der Morimotos schonend verarbeitet.
50g Pck. luftdicht verschweißt.
Auch als 9g Probierpackung erhältlich
Von einem kleinen Teegarten aus der Provinz Miyazaki.
Das Geheimnis des ausgewogenen frischen Aromas dieses einmaligen Grüntees liegt im perfekten Mischverhältnis, das wir selbst bei unseren Besuch im Jahr 2012 bei der Familie Morimoto zusammen mit den Morimotos erprobt haben.
Auch als 10g Probierpackung erhältlich
Geerntet und verarbeitet in Japan
Bio aus nicht EU-Landwirtschaft
Mit echten Japanischen Teeschalen schmeckt Grüntee aus Japan noch besser.
Diese Tee-Schale stammt aus Japan.
Shirokuro - Keramik ca. Durchmesser 10,5 cm | Höhe 6,5 cm | ideal für sehr hochwertige Japantees.
Achtung! Jede Schale ist ein Unikat, deshalb weicht das Muster immer etwas ab.
ca. | 9,9 cm Durchmesser | 6,5 cm hoch |
Mit echten Japanischen Teeschalen schmeckt Grüntee aus Japan noch besser.
Original Japanische Teeschale
ca. | 9 cm Durchmesser | 5,6 cm hoch |
Samstag: von 10:00 - 18:00 Uhr
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