- Produktbeschreibung
- Rezensionen2
Wie Oolong No. 17 mit zusätzlicher Beimischung (ca.10%) der Osmanthus Duftblüten.
Oolong No. 17 ist ein mild aromareicher Oolongtee mit blumig, fruchtiger Note.
Die Berggegend Mae Salong mit dem Dorf Santikhiri liegt nur 6 km von der Grenze zu Myanmar (Birma) entfernt und ist sehr chinesisch geprägt. Insgesamt siedeln in dem Gebiet ca. 20.000 Menschen auf einer Höhe bis zu 1.800m.
Santikhiri, bzw. Mae Salong ist in Thailand für seinen Tee berühmt, was sich unter anderem links und rechts der Dorfstrasse mit dutzenden kleinen Teeläden und ein paar Familienbetriebenen Teeunternehmen wieder spiegelt.
Der Tee wächst dabei meist komplett organisch in Teegärten rund um den Doi Mae Salong und die Teebauerfamilie bewirtschaftet seine ca. Hektar eigenen Teefelder und macht die komplette Verarbeitung bis hin zur Vermarktung des fertigen Tees selbst. Regelmäßig werden sowohl in Thailand, als auch in Deutschland Analysen hinsichtlich Rückstände auf Pflanzenschutzmittel von zertifizierten Labors durchgeführt, woraus stets bedenkenlose Ergebnisse hervorgehen.
Inzwischen zählen auch Chinesen zu den Kunden die größere Mengen zu sich importieren. Die Oolongtees werden von Hand gepflückt und zu Kugeln zusammengerollt.
Noch vor ca. 20 Jahren bis Anfang der 90er Jahre waren die Hügel um Mae Salong mit Opiumfeldern bedeckt und spielte im Opiumhandel aus dem berüchtigten "Goldenen Dreieck" (Thailand, Myanmar, Laos) eine wichtige Rolle. Der Teebedarf wurde bis dahin aus den Verbindungen zu Taiwan bezogen und nur nach und nach, auf Druck der Regierungen aus der Not eine Tugend gemacht und die Opiumfelder durch Teegärten ersetzt. Die perfekten geographischen und klimatischen Bedingungen in Mae Lalong und nicht zuletzt die Verbindungen zu Taiwan waren dann letztendlich ausschlaggebend für die hohe Qualität der nun produzierten Tees.
Nach ersten Experimenten mit der seit jeher einheimischen Teeart Nordthailands machte man doch den Schritt und importierte aus den Ali Shan Bergen Taiwans einige der Besten Oolong Teebüsche. Unter anderem auch durch die Unterstützung des Thailändischen Königshaus, welches stets bestrebt war und immer noch ist, der in den Opiumanbau und Handel involvierten Bevölkerung eine Zukunftssichere alternative Einnahmequelle dazu zu erschließen.
Natürlich veredelt mit aromatischem Klebreiskraut: Ein außergewöhnlicher Oolong, bei dem cremige Jin-Xuan-Noten auf feine Sticky-Rice-Aromen treffen.
Ab 25g erhältlich.
Ein Tee, der nicht nur klassische Teetrinker verwöhnt, sondern nahezu jeden in seinen Bann zieht.
Ab 50g erhältlich.
Was wurde nicht alles über diesen Tee von Marketing Strategen ausgedacht, angeblich wurdern die Teeblätter früher vor dem Trocknen in Molke eingelegt.
Es sollen die Teeblätter entweder mit Milchdampf behandelt oder vor dem Trocknen würde Milchpulver zugesetzt.
Hört sich doch alles Super an.
Ab 25g erhältlich.
Dieser Tee wurde ohne Einsatz von Spritzmittel und Dünger in dem eigenen Teegarten vom Teemeister Atong angebaut. Im Frühjahr geerntet und in einer kalten Nacht langsam fermentiert und sorgfältig geröstet. Er gewinnt gegen die Zeit und ist sehr gut für die Lagerung geeignet!
Ab 25g erhältlich.
Taiwanesischer Oolong aus Nantou County, Mingjian. 2015
Eine besondere Kombination von Oolong und Bergamotte- Schalen. Hergestellt wird der Tee in Mingjian. Die Varietät Si Jichun verleiht dem Tee eine blumige Grundnote und die Bergamotte eine leichte Süße
Ab 25g erhältlich.
Ali Shan High Mountain Qinxing.
Handgearbeiteter Oolong von den Höhenlagen des Ali-Shan, um 1.800 m.
Ab 25g erhältlich.
Ein Tee, der nicht nur klassische Teetrinker verwöhnt, sondern nahezu jeden in seinen Bann zieht.
Ab 50g erhältlich.
Mit dem fruchtigen Geschmack frischer Orangen Mit: Orangenblüten, natürl. Aroma.
Ab 50g erhältlich.
Aromatisierte Oolong mit Zimt-Mandel-Milch-Geschmack
tee
Aroma
Aromatisierte Oolong mit Ananas Vanille-Geschmack
tee
Aroma
Was wurde nicht alles über diesen Tee von Marketing Strategen ausgedacht, angeblich wurdern die Teeblätter früher vor dem Trocknen in Molke eingelegt.
Es sollen die Teeblätter entweder mit Milchdampf behandelt oder vor dem Trocknen würde Milchpulver zugesetzt.
Hört sich doch alles Super an.
Ab 25g erhältlich.
Oolong No. 17 ist ein mild aromareicher Oolongtee mit blumig, fruchtiger Note.
Die Berggegend Mae Salong mit dem Dorf Santikhiri liegt nur 6 km von der Grenze zu Myanmar (Birma) entfernt und ist sehr chinesisch geprägt. Insgesamt siedeln in dem Gebiet ca. 20.000 Menschen auf einer Höhe bis zu 1.800m.
Santikhiri, bzw. Mae Salong ist in Thailand für seinen Tee berühmt, was sich unter anderem links und rechts der Dorfstrasse mit dutzenden kleinen Teeläden und ein paar Familienbetriebenen Teeunternehmen wieder spiegelt.
Ab 25g erhältlich.
KABUSE BANCHA wird bereits im Frühjahr geerntet. Dieser ungewöhnliche Bancha wird nicht nur beschattet, sondern auch so sorgfältig verarbeitet wie sonst nur Sencha bzw. Kabusecha.
Er ist in der Tasse hellgrün und hat ein besonders mildes,harmonisches Aroma. Ein idealer Familien- und Einsteiger- Grüntee.
5,95 EUR/50g
Hochinteressantes Lemongras aus Thailand. Es wird nicht, wie sonst üblich, aus den Halmen gemacht, sondern aus den Knollen, dem Teil der Pflanze der in der Erde steckt. In Thailand sagt man die Knolle sei der wertvollere Teil der Pflanze.
Dadurch sieht es aus wie geschnittener Lauch.
Geschmack toll....
ab 50g erhältlich !
Dieser unter speziellen Bedingungen hergestellte japanische Grüntee wird hauptsächlich im Shizuoka-Distrikt, nahe der Stadt Osaka, produziert. „Gaba“ steht für Gamma-Aminosäure und „long“ ist die Ableitung von Oolong.
Ab 25g erhältlich.
Nach überlieferter Herstellungskunst gefertigt, zeichnet sich dieser etwas stärker oxidierte grüne Oolong durch seinen vielschichtigen Charakter aus. Sein Geschmack entfaltet eine harmonische Komposition aus blumigen und fruchtigen Noten, die besonders im Abgang elegant zur Geltung kommen.Ein faszinierendes Geschmackserlebnis, das mit sich wandelnden Duftnuancen immer wieder neue Facetten offenbart – ein Tee voller Überraschungen.
Ab 10g erhältlich.
Durchzogen von fast ausschließlich golden Tips, welche dem Tee ein wahnsinnig attraktives Aussehen geben, präsentiert sich dieser außergewöhnliche Assam mit einer zarten, feinherben und malzig-wohligen Eleganz. Mit einem Hauch von Honig. Das Aroma, das von der kupferroten Tasse ausströmt, zieht jeden Assam Genießer in seinen Bann.
Ab 25g erhältlich.
Samstag: von 10:00 - 18:00 Uhr
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