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SAKURA NO SENCHA 1. Ernte
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SAKURA NO SENCHA 1. Ernte

ab 3,70 €
37,00 € pro 100g
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Produktbeschreibung

Der nur etwa drei Hektar große Teegarten der Familie Matsumo liegt in der Präfektur Kumamoto auf Kyushu, der südlichsten Hauptinsel Japans. 1928 wurde der Teegarten von Katsuki Matsumoto gegründet. Satomi und Kazuya Matsumoto führen den Teegarten bereits in der 4. Generation. Das junge Ehepaar überzeugte 1990 Hiroko und Jun, die 3. Geereration der Matsumotos, den Teegarten ohne Einsatz von mineralischen Düngern und Pestiziden zu bewirtschaften. Kazuya Matsumoto engagiert sich darüber hinaus für Umweltschutzprojekte in der Region. Aufgrund der geringen Größe und Erntemenge läßt Familie Matsumoto den Teegarten nicht Bio-Zertifizieren, da die Kosten unverhältnismäßig hoch wären. Da wir selbst aber bereits 2010 die Familie besuchten, konnten wir uns von dem Bio-Anbau überzeugen.
Umgeben von Wald liegt auf etwas 300m Höhe das Teefeld, von dem der Sakura-No Sencha (Kirsch Feld Sencha) stammt. Für diesen Tee wird hauptsächlich die Strauchvariante Yabukita verwendet. Etwa die Hälfte der Teeblätter werden in der Wachstumsperiode kurz vor der ersten Ernte mit Netzen beschattet. Man spricht dann von Kabuse-Cha (abgedeckter Tee).
Die andere Hälfte der Teeblätter stammt aus unbeschattetem Anbau. Bei unserem Besuch im Jahr 2010 hatten wir diese Mischung zusammen mit der Familie selbst gemischt und damit als einen speziellen Tee für uns entworfen..

100g Pck. luftdicht verschweißt.
Auch als 10g Probierpackung erhältlich
[100g Basis-Preis in Klammer]
Geerntet und verarbeitet in Japan
 

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Original Packung aus Japan, 50g [100g~39.90 ¤] luftdicht verschweißt.
[100g Basis-Preis in Klammer]
ab 10g erhältlich!
Geerntet und verarbeitet in Japan
 

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Geerntet und verarbeitet in Japan (Hoshino)

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Ab 9g erhältlich.

[100g Basis-Preis in Klammer]
Original 9g Pck. luftdicht verschweißt [100g~32,78 €]
Original 5 x 9g Pck. luftdicht verschweißt [100g~31,11 €]


 

 

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SHINCHA MOE 2018- SAKURA NO - Kyushu - Flugtee

Familie Matsumoto stellt in ihrem kleinen Teegarten in Kumamoto (Kyushu) diesen hochgeschätzten Tee her, wobei sie vollkommen auf den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln verzichten. Da für den Sincha nur sehr feine Blätter geerntet werden, ist die Erntemenge so klein, dass außerhalb Japans nur 10 kg pro Jahr verkauft werden können.

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50g Pck. luftdicht verschweißt. [100g~50,00¤]

[100g Basis-Preis in Klammer]
Geerntet und verarbeitet in Japan

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