- Produktbeschreibung
Der nur etwa drei Hektar große Teegarten der Familie Matsumo liegt in der Präfektur Kumamoto auf Kyushu, der südlichsten Hauptinsel Japans. 1928 wurde der Teegarten von Katsuki Matsumoto gegründet. Satomi und Kazuya Matsumoto führen den Teegarten bereits in der 4. Generation. Das junge Ehepaar überzeugte 1990 Hiroko und Jun, die 3. Geereration der Matsumotos, den Teegarten ohne Einsatz von mineralischen Düngern und Pestiziden zu bewirtschaften. Kazuya Matsumoto engagiert sich darüber hinaus für Umweltschutzprojekte in der Region. Aufgrund der geringen Größe und Erntemenge läßt Familie Matsumoto den Teegarten nicht Bio-Zertifizieren, da die Kosten unverhältnismäßig hoch wären. Da wir selbst aber bereits 2010 die Familie besuchten, konnten wir uns von dem Bio-Anbau überzeugen.
Umgeben von Wald liegt auf etwas 300m Höhe das Teefeld, von dem der Sakura-No Sencha (Kirsch Feld Sencha) stammt. Für diesen Tee wird hauptsächlich die Strauchvariante Yabukita verwendet. Etwa die Hälfte der Teeblätter werden in der Wachstumsperiode kurz vor der ersten Ernte mit Netzen beschattet. Man spricht dann von Kabuse-Cha (abgedeckter Tee).
Die andere Hälfte der Teeblätter stammt aus unbeschattetem Anbau. Bei unserem Besuch im Jahr 2010 hatten wir diese Mischung zusammen mit der Familie selbst gemischt und damit als einen speziellen Tee für uns entworfen..
100g Pck. luftdicht verschweißt.
Geerntet und verarbeitet in Japan
Ein Spitzengewächs aus Hoshino (Sternenfeld) aus erster Pflückung.
100g Pck. luftdicht verschweißt.
Auch als 9g Probierpackung erhältlich
Geerntet und verarbeitet in Japan.
Ein frisch-süßer Kamairicha, der mit einem Hauch Umami gekrönt wird. Man kann hier von einer Rarität sprechen oder besser vom Geschmack der Vergangenheit.
100g Pck. luftdicht verschweißt.
Auch als 9g Probierpackung erhältlich
Was bei uns als Chai bekannt ist, heisst in Indien Masala Chai und ist das Nationalgetränk.
Jede Familie hat ihr eigens Rezept, welches wie ein Geheimnis gehütet wird.
Genauso außergewöhnlich wie das Land, schmeckt auch dieser Gewürztee.
Entdecken Sie mit uns die aromatische Teewelt Indiens, der die Gewürze wie Kardamom, Nelken, Zimt und Anis mit der kräftigen Würze des schwarzen Tees vereint.
Chai kann gerne auch mit einem Schuss heißer Milch zubereitet werden..
DE-Öko-001-Kontrollstelle
Inhalt: 15 x 2,75g = 41,25g (16,73 ¤ pro 100g)
Aroma
Genießen Sie den Enshu, den Tee aus den Gärten des letzten Shogun Japans, bekannt für seinen sanften Geschmack beim ersten Schluck der zartgrünen Tasse, gefolgt von einer überraschenden Tiefe des Geschmackes beim Runterschlucken.
100g Pck. luftdicht verschweißt.
Auch als 9g Probierpackung erhältlich
So, wie die Azteken "Xocoatl" mit Zimt tranken, mischen wir die feinen Yogi Tee®-Gewürze mit aromatischen Kakaoschalen. Das macht Yogi Tee® Schoko zum Hit für alle Leckermäuler, und zum Tip für den 5-Uhr-Tee
Packung 15 Btl. = 30g 3,29 EUR (10,97 EUR/100g)
Kukicha wird aus Stengeln und Blattrippen gemacht. Er hat eine leicht nussige Note die hier mit Matchapulver verfeinert wird und für ein tiefes Grün des Tees sorgt.
100g Pck. luftdicht verschweißt.
Auch als 9g Probierpackung erhältlich
Geerntet und verarbeitet in Japan.
“Reiches Grün” ist die Übersetzung des japanischen Namens.
50g Pck. luftdicht verschweißt.
Auch als 9g Probierpackung erhältlich
Genießen Sie den Enshu, den Tee aus den Gärten des letzten Shogun Japans, bekannt für seinen sanften Geschmack beim ersten Schluck der zartgrünen Tasse, gefolgt von einer überraschenden Tiefe des Geschmackes beim Runterschlucken.
100g Pck. luftdicht verschweißt.
Auch als 9g Probierpackung erhältlich
Für Ihren Tokujou Sencha verwendet die Familie Hayashi aus der Präfektur Kagoshima verschiedene Senchas der ersten Ernte aus biologischem Anbau.
100g luftdicht verschweißt.
Auch als 9g Probierpackung erhältlich
Sehr hochwertiger Kukicha aus Shizuoka, dem Sakurablätter (japanische Kirsche) hinzugefügt werden
50g Pck. luftdicht verschweißt.
Auch als 9g Probierpackung erhältlich
Geerntet und verarbeitet in Japan
Familie Matsumoto stellt in ihrem nur etwa 3 ha großen Teegarten in der japanischen Präfektur Kumanoto diesen hochgeschätzten Tee her, wobei sie vollkommen auf den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln verzichtet. Sakura No Sencha zeichnet sich durch erfrischende Milde und seine fruchtige Note aus, der Aufguss ist hellgelb-grün.
Entdeckter Tee auf einer unserer Japan Reisen.
100g Pck. luftdicht verschweißt.
Auch als 9g Probierpackung erhältlich
Geerntet und verarbeitet in Japan
Samstag: von 10:00 - 18:00 Uhr
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