Super Oriental Beauty

In unserer Diamant-Serie präsentieren wir Tees, die außerhalb Chinas kaum erhältlich sind. Es handelt sich um wahre Meisterwerke der chinesischen Teekunst – selten, exklusiv und von außergewöhnlicher Qualität.

Als Teehändler besteht eine der wichtigsten Aufgaben darin, ein stimmiges Sortiment zu gestalten. Man verkostet unzählige Tees, vergleicht Qualitäten, kalkuliert Preise – und dennoch fallen immer wieder außergewöhnlich gute Tees durch das Raster, weil ihr Einkaufspreis schlicht zu hoch ist. Letztlich ist der Teemarkt ein Markt wie jeder andere – geprägt von Angebot und Nachfrage, ähnlich wie bei Rohstoffen oder Aktien.

Bei diesem Tee jedoch haben wir den Preis einmal außen vor gelassen und uns ausschließlich vom Geschmack leiten lassen – und dieser ist herausragend.

Ein Oriental Beauty ist dann ein großer Tee, wenn sein Duft nicht nur verführerisch, sondern nachhaltig und vielschichtig unser olfaktorisches Empfinden umhüllt. Er ist dann exzellent, wenn sein Aufguss nicht laut und dominierend wirkt, sondern sanft, geschmeidig und harmonisch über den Gaumen gleitet. Oriental Beauty ist unverwechselbar, wenn seine honigartige Lieblichkeit Stück für Stück Spannung, Härte und Kanten in uns schmelzen lässt – bis nur noch Wohlgefühl bleibt.

Die wahrhaft edle „Beauty“ – von kleinen Insekten gebissen und dadurch in ihrer Reife veredelt – entfaltet einen bezaubernden, honigartig-fruchtigen Aufguss von natürlicher Eleganz.

Oolong wird traditionell in kleinen Kännchen (Gaiwan oder Yixing-Kanne) zubereitet. Die losen Teeblätter kommen direkt in das Kännchen – je nach Geschmack etwa 1 bis 3 gestrichene Teelöffel, was ungefähr 3 g Tee pro 100 ml Wasser entspricht.

Mit kochendem Wasser übergießen und wie folgt ziehen lassen:

1. Aufguss: ca. 60 Sekunden

2. Aufguss: ca. 10 Sekunden

Weitere Aufgüsse: jeweils nur wenige Sekunden, danach je nach Geschmack zunehmend länger.

Solange die Blätter Geschmack abgeben, können sie immer wieder aufgegossen werden – bis zu 5 Mal, je nach Qualität des Tees.