- Produktbeschreibung
BIO Hojicha Pulver – Die geröstete Alternative zu Matcha
Pulvertee hat spätestens seit dem Matcha-Boom seinen festen Platz in der westlichen Teekultur gefunden. Mit unserem Hojicha Pulver steht nun die nächste spannende Innovation bereit: ein hochwertiger, intensiv gerösteter Grüntee, der zu feinstem Pulver vermahlen wird.
Im Gegensatz zu klassischen Hojicha-Tees, die häufig aus späteren Herbsternten hergestellt werden, basiert unser Hojicha Pulver auf sorgfältig ausgewählten Teequalitäten der ersten und zweiten Ernte. Durch die schonende, aber intensive Röstung karamellisieren die natürlichen Inhaltsstoffe des Tees, wodurch nahezu sämtliche Bitterstoffe verschwinden.
Das Ergebnis ist ein außergewöhnlich vollmundiges Geschmackserlebnis mit harmonischen Noten von dunkler Schokolade, frisch geröstetem Kaffee und einer angenehmen natürlichen Süße. Zubereitet wie Matcha entfaltet Hojicha Pulver seine ganze Aromavielfalt und begeistert mit einer samtigen, ausgewogenen Tasse.
Besonders beliebt ist Hojicha Pulver auch als cremiger Hojicha Latte mit aufgeschäumter Milch. Darüber hinaus eignet es sich hervorragend zum Verfeinern von Desserts, Gebäck und anderen kreativen Rezepten.
Geschmacksprofil: Dunkle Schokolade · Kaffee · Karamell · Natürliche Süße
Ideal für: Hojicha Latte, klassische Teezubereitung, Backen und Desserts
Zubereitung Hojicha Latte
2 g (ca. 1 Teelöffel) Hojicha Pulver in eine Schale oder Tasse geben.
Mit 60–80 ml heißem Wasser (ca. 80 °C) aufgießen.
Mit einem Bambusbesen oder Milchaufschäumer schaumig verrühren, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind.
180–220 ml Milch oder Pflanzendrink nach Wahl erhitzen und aufschäumen.
Die aufgeschäumte Milch zum Hojicha geben und nach Belieben mit etwas Honig, Ahornsirup oder Zucker süßen.
Tipp: Für einen Iced Hojicha Latte das Pulver zunächst mit wenig Wasser glatt rühren, anschließend über Eiswürfel geben und mit kalter Milch auffüllen.
200g Tüte (19,95¤/100g).
Dieser Matcha wird in Japan auch als sogenannter Kochmatcha bezeichnet, da er Preisgünstig ist und sich hervorrangend für Süßspeisen, Mixgetränke oder zum Kochen und Backen eignet.
Aromaverschweißte 100g Pck.
Geerntet und verarbeitet in Japan
Bio aus nicht EU-Landwirtschaft
Aromatisierter Grüner Tee mit Naranquillageschmack
Ab 50g erhältlich.
Beschreibung: mit Birne-Ananas-Geschmack
Ab 50g erhältlich.
Geschmacksprofil: Kakao · Geröstete Nüsse · Karamell · Milde Süße – ideal für Latte, Desserts und kreative Küche.
50g Tüte (19,90¤/100g).
Süße, reife Himbeeren, gebettet auf köstlicher Mascarpone-Creme, waren die Vorlage für diese Kreation. Die perfekte Ergänzung – eine unwiderstehliche Verführung: Himbeeren und ein Meer von rosa und weißen Kornblumen, wohin das Auge nur blickt. Liebe auf den ersten Schluck ?
Ab 50g erhältlich.
Japanischer gemahlener Hōjicha aus der ersten Ernte
35g Tüte (52,57¤/100g).
Geschmacksprofil: Kakao · Geröstete Nüsse · Karamell · Milde Süße – ideal für Latte, Desserts und kreative Küche.
50g Tüte (19,90¤/100g).
Ein Klassiker in Japan.
Bei diesem Tee wird ein Japanischer Kukicha (Stengeltee) geröstet, der so hergestellte geröstete Tee wird als Houjicha oder hier auch als Kukihouji bezeichnet.
30g Pck. luftdicht verschweißt.
Geerntet und verarbeitet in Japan
Von einem kleinen Teegarten aus der Provinz Miyazaki. Der Teegarten produziert nach den Richtlinien für Ökologischen Teeanbau.
Morimoto Houjicha unterscheidet sich von den alltäglichen Houjichas und ist nur leicht geröstet.
100g Pck. luftdicht verschweißt.
Auch als 9g Probierpackung erhältlich
Geerntet und verarbeitet in Japan
Bio aus nicht EU-Landwirtschaft
Bio Houjicha: nussig-karamellig, mild, koffeinarm, fein vermahlen – ideal für Latte, Desserts und kreative Küche.
200g Tüte (19,95¤/100g).
Von einem kleinen Teegarten aus der Provinz Miyazaki. Der Teegarten produziert nach den Richtlinien für Ökologischen Teeanbau.
Morimoto Houjicha unterscheidet sich von den alltäglichen Houjichas und ist nur leicht geröstet.
100g Pck. luftdicht verschweißt.
Auch als 9g Probierpackung erhältlich
Geerntet und verarbeitet in Japan
Bio aus nicht EU-Landwirtschaft
Meisterlicher Tee mit vollem tiefen Geschmack, klarer Tasse Aus zweiter Pflückung.
50g Pck. luftdicht verschweißt.
Auch als 9g Probierpackung erhältlich
Geerntet und verarbeitet in Japan
Bio aus Japan-Landwirtschaft
Grüner Bancha Tee aus ökologischem Landbau. Geerntet und verarbeitet in Japan. Abgerundeter frisch-grüner, kräftiger Geschmack geprägt von blumigen Nuancen der Mai-Ernte. Bancha ist eine sogenannte Nachernte und beinhaltet die größeren unteren Blätter die einen niedrigeren Coffein Gehalt haben.
100g Pck. luftdicht verschweißt.
Auch als 9g Probierpackung erhältlich
Geerntet und verarbeitet in Japan
KABUSE HOUJICHA ist ein gerösteter Kabusecha aus der ersten Pflückung mit feinen Blattstängeln. Er hat ein kräftiges, frisches Röstaroma und enthält nur wenig Koffein. Houjicha wird sowohl heiß als auch kalt getrunken und auch gerne zum Essen serviert.
50g Pck. (100g-19.00)
Die Blätter für den Tokujou (besonders) Kabusecha werden Ende April geerntet und auf den eigenen Anlagen der Morimotos schonend verarbeitet.
50g Pck. luftdicht verschweißt.
Auch als 9g Probierpackung erhältlich
KABUSE KUKICHA ist ein Kabusecha-Blatt der ersten Pflückung, versetzt mit feinen Blattstängeln. Typisch für diesen in der Tasse gold-grünen Tee ist sein zart-toastiges, mildes Aroma ohne Bitterkeit. Dieser wohlschmeckende Tee hat einen relativ geringen Koffeingehalt und eignet sich als Familientee und für den Genuss am frühen Abend.
ab 9,50 EUR/50
Der Harunoka Shincha tragt den Frühling bereits im Namen: "Duft des Frühlings" oder auch "Frühlingsblume".
80g Pck. luftdicht verschweißt.
Geerntet und verarbeitet in Japan
Bio aus nicht EU-Landwirtschaft
tee
Was wurde nicht alles über diesen Tee von Marketing Strategen ausgedacht, angeblich wurdern die Teeblätter früher vor dem Trocknen in Molke eingelegt.
Es sollen die Teeblätter entweder mit Milchdampf behandelt oder vor dem Trocknen würde Milchpulver zugesetzt.
Hört sich doch alles Super an.
Ab 25g erhältlich.
Samstag: von 10:00 - 18:00 Uhr
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