- Produktbeschreibung
BIO Premium Matcha aus Kawane – Strahlend grün, vollmundig und harmonisch
Aus der renommierten Teeregion Kawane im Herzen der Präfektur Shizuoka – Japans bedeutendstem Anbaugebiet für Grüntee – stammt dieser außergewöhnliche Premium Matcha. Für seine Herstellung werden ausschließlich ausgewählte Blätter der Kultivare Yabukita und Okumidori verwendet, die im Frühjahr unter optimalen Bedingungen heranwachsen.
Vor der Ernte werden die Teepflanzen für drei Wochen beschattet. Diese traditionelle Methode fördert die Bildung wertvoller Inhaltsstoffe, intensiviert die leuchtend grüne Farbe und sorgt für eine besonders ausgeprägte Umami-Note. Nach der Ernte werden die Blätter schonend gedämpft, sorgfältig sortiert und getrocknet. Anders als bei Sencha oder Gyokuro wird der sogenannte Tencha nicht gerollt, sodass seine wertvollen Inhaltsstoffe und Aromen bestmöglich erhalten bleiben und später zu feinstem Pulver vermahlen werden können.
In der Tasse begeistert dieser Matcha mit einer beeindruckenden Balance aus Vollmundigkeit und Eleganz. Feine herbe Nuancen verleihen ihm Tiefe, während jegliche Bitterkeit fehlt. Sein samtiges Mundgefühl, die intensive Aromatik und die strahlend grüne Farbe machen ihn zu einem besonderen Genuss für anspruchsvolle Matcha-Liebhaber.
Geschmacksprofil: Vollmundig · Umami · Fein-herb · Mild · Ohne Bitterkeit
Herkunft: Kawane, Shizuoka, Japan
Kultivare: Yabukita & Okumidori
Ernte: Frühjahrsernte mit 3-wöchiger Beschattung
Erhältlich als Dose mit 30g
30g Dose (109,66 /100g)
Dieser wunderbar grüne Matcha gehört zu den Raritäten der Teewelt! Matcha Mantoku ist ein überaus vielschichtiger Kagoshima-Matcha. Sein Duft hat eine frische und gleichzeitig warme Note, auf der Zunge enfaltet er eine Fülle unbeschreiblicher Aromen, intensiv und doch fast ohne Bitterkeit.
Erhältlich als Dose mit 30g (130,00 EUR/100g )
Der Klassiker in Bio-Qualität! Edles Bio Bergamotte-Öl entfaltet ein unverfälschtes, frisches Aroma.
DE-Öko-001-Kontrollstelle
Ab 50g erhältlich.
Aroma
Eine sehr aromatische, erfrischende und starke Ceylon-China-Schwarztee-Mischung, die mit dem vollen Zitrusgeschmack der Bergamotte angereichert ist.
Ab 50g erhältlich.
Ein frischer Grüntee aus Yunnan mit einem Hauch von Aprikose. Das Blatt ist mit weißen Tips durchzogen und vollkommen von Hand produziert.
Ab 50g erhältlich.
da
Der Takeno Joo ist komplett in Handarbeit gefertigt. Selbst der Tencha wird mit Hilfe eines Bambussiebes ohne Maschinen produziert.
30g Dose (366,66 /100g)
Aus dem für seine schattigen Teegärten bekannten Hoshino ein ökologisch angebauter Matcha. Leider immer nur in limitierter Menge erhältlich.
30g Dose (199,83 /100g)
Durch die mehr als 20-tägige Beschattung mit unterschiedlichen Abdeckungsmethoden entwickelt dieser Matcha sein charakteristisches Aroma mit deutlichen Umami-Noten und einem angenehm frischen Nachklang. Die Aufgussfarbe leuchtet in einem jungen Blattgrün, während die harmonische Balance aus Umami, feiner Herbe und milder Süße für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis sorgt.
Erhältlich als Dose mit 20g
20g Dose (199,75 /100g)
Bio Houjicha: nussig-karamellig, mild, koffeinarm, fein vermahlen – ideal für Latte, Desserts und kreative Küche.
200g Tüte (19,95¤/100g).
Durch die mehr als 20-tägige Beschattung der Teepflanzen entwickelt dieser Matcha sein charakteristisches Aroma mit ausgeprägten Umami- und feinen Süßnoten.
Erhältlich als Dose mit 20g
20g Dose (149,75 /100g)
Geschmacksprofil: Vollmundig · Umami · Fein-herb · Mild · Ohne Bitterkeit
Erhältlich als Dose mit 30g
30g Dose (109,66 /100g)
Morimoto Matcha Gyokujou – Bio Matcha aus Miyazaki
Der Morimoto Matcha Gyokujou ist ein hochwertiger Bio-Matcha aus Miyazaki, hergestellt von der Familie Morimoto aus der Cultivar Oku Midori. Die beschatteten Teeblätter verleihen ihm ein ausgewogenes Umami, feine Süße und eine angenehm milde Aromatik.Sein leuchtend grünes Pulver ergibt einen cremigen, harmonischen Matcha mit kaum wahrnehmbarer Bitterkeit – ideal für den puren Genuss als Usucha.
20g Dose (100g ~ 84,75 EUR)
Der Pyramidenbeutel aus Nylon mit echten Blatt-Tees von Althaus.
Ein Beutel reicht für 0,3 L
Packung mit 15 Btl. à 2,75g = 41,25g [16,85 EUR/100g]
Samstag: von 10:00 - 18:00 Uhr
© 2026 TeaHouse.de • Alle Rechte vorbehalten
modified eCommerce Shopsoftware © 2009-2026 • Design & Programmierung Rehm Webdesign