- Produktbeschreibung
BIO Premium Matcha aus Kawane – Strahlend grün, vollmundig und harmonisch
Aus der renommierten Teeregion Kawane im Herzen der Präfektur Shizuoka – Japans bedeutendstem Anbaugebiet für Grüntee – stammt dieser außergewöhnliche Premium Matcha. Für seine Herstellung werden ausschließlich ausgewählte Blätter der Kultivare Yabukita und Okumidori verwendet, die im Frühjahr unter optimalen Bedingungen heranwachsen.
Vor der Ernte werden die Teepflanzen für drei Wochen beschattet. Diese traditionelle Methode fördert die Bildung wertvoller Inhaltsstoffe, intensiviert die leuchtend grüne Farbe und sorgt für eine besonders ausgeprägte Umami-Note. Nach der Ernte werden die Blätter schonend gedämpft, sorgfältig sortiert und getrocknet. Anders als bei Sencha oder Gyokuro wird der sogenannte Tencha nicht gerollt, sodass seine wertvollen Inhaltsstoffe und Aromen bestmöglich erhalten bleiben und später zu feinstem Pulver vermahlen werden können.
In der Tasse begeistert dieser Matcha mit einer beeindruckenden Balance aus Vollmundigkeit und Eleganz. Feine herbe Nuancen verleihen ihm Tiefe, während jegliche Bitterkeit fehlt. Sein samtiges Mundgefühl, die intensive Aromatik und die strahlend grüne Farbe machen ihn zu einem besonderen Genuss für anspruchsvolle Matcha-Liebhaber.
Geschmacksprofil: Vollmundig · Umami · Fein-herb · Mild · Ohne Bitterkeit
Herkunft: Kawane, Shizuoka, Japan
Kultivare: Yabukita & Okumidori
Ernte: Frühjahrsernte mit 3-wöchiger Beschattung
Erhältlich als Dose mit 30g
30g Dose (109,66 /100g)
Der Takeno Joo ist komplett in Handarbeit gefertigt. Selbst der Tencha wird mit Hilfe eines Bambussiebes ohne Maschinen produziert.
30g Dose (366,66 /100g)
Beim Shirasagi ist bis auf die Produktion des Tenchas jeder Schritt Handarbeit.
30g Dose (256,66 /100g)
Geschmacksprofil: Kakao · Geröstete Nüsse · Karamell · Milde Süße – ideal für Latte, Desserts und kreative Küche.
50g Tüte (19,90¤/100g).
Dieser Matcha aus dem Anbaugebiet Hoshino verdient das Prädikat "allround".
Nicht nur, dass man aus diesem Matcha einen wohlschmeckenden Tee zubereiten kann, versuchen Sie es doch am besten einmal , sondern er entfaltet seinen Geschmack und Aroma auch bei der Verwendung als Zutat für Kuchen und Gebäck ebenso wie auch für Pudding oder Süßspeisen.
Wenn als Tee zubereitet, haben wir die Möglichkeit eines traditionellen Tees, aber auch für ein Getränk in ganz modernem Stil, also als Matcha au lait oder als Matcha latte, heiß oder kalt.
Geerntet und verarbeitet in Japan
Ein vollmundiger, frischer Kagoshima-Matcha mit ausgeprägtem Nachklang. Sein Duft ist eine Sensation für die Nase - sein jadegrüner Schaum ein Fest für die Augen!
Erhältlich als Dose mit 30g (115 EUR/100g )
Geschmacksprofil: Vollmundig · Umami · Fein-herb · Mild · Ohne Bitterkeit
Erhältlich als Dose mit 30g
30g Dose (109,66 /100g)
Samstag: von 10:00 - 18:00 Uhr
© 2026 TeaHouse.de • Alle Rechte vorbehalten
modified eCommerce Shopsoftware © 2009-2026 • Design & Programmierung Rehm Webdesign