- Produktbeschreibung
BIO Hojicha Pulver – Die geröstete Alternative zu Matcha
Pulvertee hat spätestens seit dem Matcha-Boom seinen festen Platz in der westlichen Teekultur gefunden. Mit unserem Hojicha Pulver steht nun die nächste spannende Innovation bereit: ein hochwertiger, intensiv gerösteter Grüntee, der zu feinstem Pulver vermahlen wird.
Im Gegensatz zu klassischen Hojicha-Tees, die häufig aus späteren Herbsternten hergestellt werden, basiert unser Hojicha Pulver auf sorgfältig ausgewählten Teequalitäten der ersten und zweiten Ernte. Durch die schonende, aber intensive Röstung karamellisieren die natürlichen Inhaltsstoffe des Tees, wodurch nahezu sämtliche Bitterstoffe verschwinden.
Das Ergebnis ist ein außergewöhnlich vollmundiges Geschmackserlebnis mit harmonischen Noten von dunkler Schokolade, frisch geröstetem Kaffee und einer angenehmen natürlichen Süße. Zubereitet wie Matcha entfaltet Hojicha Pulver seine ganze Aromavielfalt und begeistert mit einer samtigen, ausgewogenen Tasse.
Besonders beliebt ist Hojicha Pulver auch als cremiger Hojicha Latte mit aufgeschäumter Milch. Darüber hinaus eignet es sich hervorragend zum Verfeinern von Desserts, Gebäck und anderen kreativen Rezepten.
Geschmacksprofil: Dunkle Schokolade · Kaffee · Karamell · Natürliche Süße
Ideal für: Hojicha Latte, klassische Teezubereitung, Backen und Desserts
Zubereitung Hojicha Latte
2 g (ca. 1 Teelöffel) Hojicha Pulver in eine Schale oder Tasse geben.
Mit 60–80 ml heißem Wasser (ca. 80 °C) aufgießen.
Mit einem Bambusbesen oder Milchaufschäumer schaumig verrühren, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind.
180–220 ml Milch oder Pflanzendrink nach Wahl erhitzen und aufschäumen.
Die aufgeschäumte Milch zum Hojicha geben und nach Belieben mit etwas Honig, Ahornsirup oder Zucker süßen.
Tipp: Für einen Iced Hojicha Latte das Pulver zunächst mit wenig Wasser glatt rühren, anschließend über Eiswürfel geben und mit kalter Milch auffüllen.
200g Tüte (19,95¤/100g).
Aromatisierter Grüner Tee mit Naranquillageschmack
Ab 50g erhältlich.
Beschreibung: mit Birne-Ananas-Geschmack
Ab 50g erhältlich.
Geschmacksprofil: Kakao · Geröstete Nüsse · Karamell · Milde Süße – ideal für Latte, Desserts und kreative Küche.
50g Tüte (19,90¤/100g).
Süße, reife Himbeeren, gebettet auf köstlicher Mascarpone-Creme, waren die Vorlage für diese Kreation. Die perfekte Ergänzung – eine unwiderstehliche Verführung: Himbeeren und ein Meer von rosa und weißen Kornblumen, wohin das Auge nur blickt. Liebe auf den ersten Schluck ?
Ab 50g erhältlich.
Sommer Saison-Tee nur von März bis ca. Sept. im Programm !
Mit Erdbeer-Aprikosen-Geschmack.
Ab 50g erhältlich!
tee
Beschreibung: mit Himbeer-Jasmin-Geschmack
DE-Öko-001-Kontrollstelle
Ab 50g erhältlich.
Aroma
Geschmacksprofil: Kakao · Geröstete Nüsse · Karamell · Milde Süße – ideal für Latte, Desserts und kreative Küche.
50g Tüte (19,90¤/100g).
Dieser Matcha aus dem Anbaugebiet Hoshino verdient das Prädikat "allround".
Nicht nur, dass man aus diesem Matcha einen wohlschmeckenden Tee zubereiten kann, versuchen Sie es doch am besten einmal , sondern er entfaltet seinen Geschmack und Aroma auch bei der Verwendung als Zutat für Kuchen und Gebäck ebenso wie auch für Pudding oder Süßspeisen.
Wenn als Tee zubereitet, haben wir die Möglichkeit eines traditionellen Tees, aber auch für ein Getränk in ganz modernem Stil, also als Matcha au lait oder als Matcha latte, heiß oder kalt.
Geerntet und verarbeitet in Japan
Morimoto Matcha Gyokujou – Bio Matcha aus Miyazaki
Der Morimoto Matcha Gyokujou ist ein hochwertiger Bio-Matcha aus Miyazaki, hergestellt von der Familie Morimoto aus der Cultivar Oku Midori. Die beschatteten Teeblätter verleihen ihm ein ausgewogenes Umami, feine Süße und eine angenehm milde Aromatik.Sein leuchtend grünes Pulver ergibt einen cremigen, harmonischen Matcha mit kaum wahrnehmbarer Bitterkeit – ideal für den puren Genuss als Usucha.
20g Dose (100g ~ 84,75 EUR)
Dieser Matcha wird in Japan auch als sogenannter Kochmatcha bezeichnet, da er Preisgünstig ist und sich hervorrangend für Süßspeisen, Mixgetränke oder zum Kochen und Backen eignet.
Aromaverschweißte 100g Pck.
Geerntet und verarbeitet in Japan
Bio aus nicht EU-Landwirtschaft
Beim Shirasagi ist bis auf die Produktion des Tenchas jeder Schritt Handarbeit.
30g Dose (256,66 /100g)
Bio Houjicha: nussig-karamellig, mild, koffeinarm, fein vermahlen – ideal für Latte, Desserts und kreative Küche.
200g Tüte (19,95¤/100g).
Samstag: von 10:00 - 18:00 Uhr
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