BIO Houjicha Powder

BIO Hojicha Pulver – Die geröstete Alternative zu Matcha

Pulvertee hat spätestens seit dem Matcha-Boom seinen festen Platz in der westlichen Teekultur gefunden. Mit unserem Hojicha Pulver steht nun die nächste spannende Innovation bereit: ein hochwertiger, intensiv gerösteter Grüntee, der zu feinstem Pulver vermahlen wird.

Im Gegensatz zu klassischen Hojicha-Tees, die häufig aus späteren Herbsternten hergestellt werden, basiert unser Hojicha Pulver auf sorgfältig ausgewählten Teequalitäten der ersten und zweiten Ernte. Durch die schonende, aber intensive Röstung karamellisieren die natürlichen Inhaltsstoffe des Tees, wodurch nahezu sämtliche Bitterstoffe verschwinden.

Das Ergebnis ist ein außergewöhnlich vollmundiges Geschmackserlebnis mit harmonischen Noten von dunkler Schokolade, frisch geröstetem Kaffee und einer angenehmen natürlichen Süße. Zubereitet wie Matcha entfaltet Hojicha Pulver seine ganze Aromavielfalt und begeistert mit einer samtigen, ausgewogenen Tasse.

Besonders beliebt ist Hojicha Pulver auch als cremiger Hojicha Latte mit aufgeschäumter Milch. Darüber hinaus eignet es sich hervorragend zum Verfeinern von Desserts, Gebäck und anderen kreativen Rezepten.

Geschmacksprofil: Dunkle Schokolade · Kaffee · Karamell · Natürliche Süße

Ideal für: Hojicha Latte, klassische Teezubereitung, Backen und Desserts

Zubereitung Hojicha Latte

1. 2 g (ca. 1 Teelöffel) Hojicha Pulver in eine Schale oder Tasse geben.

2. Mit 60–80 ml heißem Wasser (ca. 80 °C) aufgießen.

3. Mit einem Bambusbesen oder Milchaufschäumer schaumig verrühren, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind.

4. 180–220 ml Milch oder Pflanzendrink nach Wahl erhitzen und aufschäumen.

5. Die aufgeschäumte Milch zum Hojicha geben und nach Belieben mit etwas Honig, Ahornsirup oder Zucker süßen.

Tipp: Für einen Iced Hojicha Latte das Pulver zunächst mit wenig Wasser glatt rühren, anschließend über Eiswürfel geben und mit kalter Milch auffüllen.

200g Tüte (19,95€/100g).