- Produktbeschreibung
Ein außergewöhnlicher Schwarztee aus Yunnan, entstanden um 2006 als Antwort auf berühmte Tees wie Jinjunmei oder Darjeeling. Initiiert vom Tee-Forschungsinstitut Yunnan, wird er bis heute nach streng gehüteten Rezepturen produziert.
Die Basis bildet Fengqing Dayezhong, oft kunstvoll mit weiteren seltenen Cultivaren vermischt – ein Geheimnis der Produzenten. Das Pflückgut wird sorgsam gewelkt, kräftig gerollt, fermentiert und bei niedriger Temperatur schonend getrocknet. Manche Chargen vereinen bis zu elf Cultivare, inspiriert von der Oolong-Tradition Taiwans, um ein vielschichtiges Aroma zu schaffen.
So entstand ein Tee, der stolz als „Chinas Schwarztee“ präsentiert wurde – reich, harmonisch und unverwechselbar.
Seine tiefrote Tasse entfaltet feine, blumige Noten, die an Orchideen erinnern. Auch als Cold Brew ein Genuss.
Ein milder, süß anhaltender Schwarztee, dessen warme Tiefe von einer ungewöhnlich klaren Zimtnote getragen wird. Feine Kakaonuancen runden das Erlebnis ab und verleihen ihm eine samtige Eleganz.
Eine absolute Rarität aus Japan.
Schwarzer Tee
Von Mankichi Watanabe
von der Insel Yakushima
Für diesen schwarzen Tee verwendet Herr Watanabe die Teepflanze "Kanaya Midori" die er ca. 2 Tage welken lässt, anschließend werden die Blätter 1 Std. gerollt und ca. 2 Std. fermentiert. Herr Mankichi Watanabe lässt den schwarzen Tee dann in einer Kammer bei 7 Grad noch 1-2 Jahre reifen und verkauft ihn erst dann.
ab 25g erhältlich.
DE-Öko-001-Kontrollstelle
Bio aus EU/nicht EU-Landwirtschaft
Eine außergewöhnliche Teerarität. Mit seinen ungewöhnlich langen, gedrehten Blättern und seinen vielen goldgelben Blattknospen besticht dieser Tee nicht nur optisch. Der Geschmack ist samtweich, mit einem milden, malzigen und leicht kakaoartigen Abgang. Geerntet wird der Tee von Juni bis Oktober und stammt aus der chinesischen Provinz Yunnan.
Ab 25g erhältlich.
Ein Assam, der häufig mit etwas Milch und Zucker getrunken wird. Durch seine anregende Wirkung wird der Assam Tee gerne am Morgen konsumiert. Die hohe Qualität sorgt für einen besonders kräftigen, hocharomatischen und würzigen Geschmack.
Ab 50g erhältlich.
Der Klassiker unter den aromatisierten Schwarztees in einer unvergleichlichen Assam-Version. Ein bisschen würziger, ein bisschen mehr Charakter und immer noch unglaublich gut mit der aromatischen Bergamotte-Note!
Ab 50g erhältlich.
Etwas ganz Besonderes ist dieser First Flush aus Assam. Helle Tasse, leichter, sehr aromatischer Geschmack - zart süßlich, malzig. Ein Genuss für versierte Teeliebhaber und für Einsteiger.
Wurde von Ronnefeldt geändert in Boisahabi, ist der Ersatz für Diffloo
Ab 50g erhältlich.
Morimoto Kukicha ist ein blumig-duftender und angenehm weicher Tee mit feiner Süße.
100g Pck. luftdicht verschweißt.
Auch als 9g Probierpackung erhältlich
Über harzreiches Fichtenholz geräuchert.
Ab 50g erhältlich.
Wildwachsende Teepflanzen werden sorgfältig zu einem Spitzentee verarbeitet. Der Tee hat die typische süße Milde, für die Tee aus Wuyi Shan bekannt ist
ab 10g
Eine außergewöhnliche Teerarität. Mit seinen ungewöhnlich langen, gedrehten Blättern und seinen vielen goldgelben Blattknospen besticht dieser Tee nicht nur optisch. Der Geschmack ist samtweich, mit einem milden, malzigen und leicht kakaoartigen Abgang. Geerntet wird der Tee von Juni bis Oktober und stammt aus der chinesischen Provinz Yunnan.
Ab 25g erhältlich.
Ein Top-Tee mit langem, gedrehtem Blatt und vielen goldgelben Blattknospen. Der Geschmack ist hocharomatisch, samtweich mit leicht würziger Note. Eine außergewöhnliche Rarität.
Ab 50g erhältlich.
Das große, fein gedrehte, tabakartige Blatt, mit einem sehr hohen Anteil goldener Blattknospen, entwickelt in der kupferfarbenen Tasse einen kräftigen, würzigmalzigen Geschmack, in Kombination mit dem typisch weich-erdigen Yunnan-Charakter
Ab 25g erhältlich.
Ein milder, süß anhaltender Schwarztee, dessen warme Tiefe von einer ungewöhnlich klaren Zimtnote getragen wird. Feine Kakaonuancen runden das Erlebnis ab und verleihen ihm eine samtige Eleganz.
Ab 25g erhältlich.
Samstag: von 10:00 - 18:00 Uhr
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