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FORMOSA TIE QUAN YIN - Amber Oolong
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FORMOSA TIE QUAN YIN - Amber Oolong
FORMOSA TIE QUAN YIN - Amber Oolong

FORMOSA TIE QUAN YIN - Amber Oolong

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Produktbeschreibung

Tie Guan Yin ist heute ein weitgefächerter Begriff. Man kann jede Strauchsorte wie ein Tie Quan Yin verarbeiten und den Tee dann Tie Guan Yin nennen. Dieser Tee ist aus der originalen Strauchsorte und nach alter Machart produziert. Die chinesischen Tie Quan Yin wurden über die Jahre immer grüner produziert, um den Tee blumiger zu machen. Ein stärker fermentierter und gerösteter Tee ist heute zur Seltenheit geworden und wird von Kennern viel höher geschätzt als sein grüner Bruder.

Oolong wird traditioneller Weise in kleinen Kännchen zubereitet. Hierbei werden die Teeblätter lose in das Kännchen gegeben, je nach Geschmack und späterer Teemenge etwas abbrechen -1-3 gestrichene TL. Anschließend kochendes Wasser darübergeben und nach ca. 10-20 Sek. in die Tassen geben. Die nachfolgenden Aufgüße ziehen dann nur jeweils ein paar Sekunden.Solange Geschmack raus kommt können Sie die Teeblätter immer wieder aufgießen. Dies kann bis zu 15 x  erfolgen.
Sonstige Zubereitung:
pro 0,2 L 1 gestrichenen TL oder
auf 1 L. 4 gestr. TL, 1-2 Min ziehen lassen. Auch hier ist ein 2.+3. Aufguß möglich.

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