- Produktbeschreibung
Feinster Sencha der ersten Ernte aus Miyazaki, relativ fein genadelt, sehr frisch und leicht grasig.
Kyûshû ist die südlichste Hauptinsel Japans und hat bereits subtropisches Klima. In der Präfektur Miyazaki, nahe der Pazifikküste liegt der Teegarten der Familie Morimoto, die wir im Juni 2010 und April 2012 auf unseren Japanreisen besucht haben.
Herr Morimoto erkannte Ende der 1980er Jahre, dass er von Jahr zu Jahr mehr Pestizide benötigte um Insekten von seinen Teesträuchern fern zuhalten. Da die Mengen dadurch sehr hoch
wurden, wuchs seine Sorge um die Gesundheit seiner Familie und die Erhaltung einer sauberen Umwelt.
Er und seine Frau entschieden sich 1989 den Teegarten Schritt für Schritt umzustellen. Seit 1996 werden gar keine chemisch-synthetischen Pflanzenschutz- und Düngemittel verwendet.
Neben Tee baut Familie Morimoto nebenbei auch Zitronengras und Gemüse an und erzeugt betriebseigenen Dünger durch die Haltung einiger Rinder. Seit 2001 wird der 7 Hektar umfassende
Teegarten nach yuki-JAS-Richtlinien [japanische staatliche Richt-linien für organische Landwirtschaft] von der Kontrollstelle JONA
[Japan Organic & Natural Foods Association] zertifiziert.
Da gerade zur Erntezeit viel Arbeit anfällt und der Erntezeitpunkt gut gewählt werden muss, baut Familie Morimoto sechs verschiedene
Teestrauchsorten: Yabukita, Okumidori, Okuyutaka, Yutakamidori, Kanayamidori und
Benifuuki an, die zu unter-schiedlichen Zeiten mit
ihrem Wachstum beginnen und damit auch unter-schiedliche Erntezeitpunkte haben.
100g Pck. luftdicht verschweißt.
Geerntet und verarbeitet in Japan
Bio aus Japan-Landwirtschaft
Eine spezielle Serie von Kyoko mit dem Namen - Best Friend -
Ein tiefbedampfter Sencha aus Matsuno in Shizuoka.
Genießen auch Sie das frische, milde Aroma mit strahlend grüner Tasse.
100g Pck. luftdicht verschweißt.
Auch als 9g Probierpackung erhältlich
Geerntet und verarbeitet in Japan.
Ein Tee aus der ersten Pflückung, vom Fuße des heiligen Berges Fuji, mit klarer grüner Tasse und einem reinen, klaren und tiefen Geschmack, von schwerer Süße im Abgang.
100g Pck. luftdicht verschweißt.
Auch als 9g Probierpackung erhältlich
Geerntet und verarbeitet in Japan.
Für diesen Fukamushi Sencha werden die frisch geernteten Teeblätter der ersten Ernte lang gedämpft (ca. 90 sek./normal wären 30-60 sek).
100g Pck. luftdicht verschweißt.
Auch als 9g Probierpackung erhältlich
Geerntet und verarbeitet in Japan
Bio aus nicht EU-Landwirtschaf
Morimoto Kukicha ist ein blumig-duftender und angenehm weicher Tee mit feiner Süße.
100g Pck. luftdicht verschweißt.
Auch als 9g Probierpackung erhältlich
Die Blätter für den Tokujou (besonders) Kabusecha werden Ende April geerntet und auf den eigenen Anlagen der Morimotos schonend verarbeitet.
50g Pck. luftdicht verschweißt.
Auch als 9g Probierpackung erhältlich
Direkt an das Wohnhaus angrenzend liegen die Parzellen auf denen die beiden Morimotos die Teestrauchvarianten Okumidori und Okuyukata anbauen, die für diesen Tee verwendet werden.
100g Pck. luftdicht verschweißt.
Auch als 9g Probierpackung erhältlich
Der Tee ist erst im Oktober verfügbar!
In der "guten alten Zeit" wurde der neue Tee des Jahres oder Shincha im April/Mai gepflückt, aber nicht sofort konsumiert.
100g Pck. luftdicht verschweißt.
Auch als 9g Probierpackung erhältlich.
“Nebelinsel”. Herr Yoshimi Nishi befasst sich von Jugend an mit dem natürlichen Anbau, was ihm den Titel “Bio-Kaiser” eingebracht hat.
50g Pck. luftdicht verschweißt.
Auch als 9g Probierpackung erhältlich
Der Tee zeichnet sich durch eine unter Kennern berühmte Süße und Milde aus.
100g Pck. luftdicht verschweißt.
Auch als 9g Probierpackung erhältlich
Familie Matsumoto stellt in ihrem nur etwa 3 ha großen Teegarten in der japanischen Präfektur Kumanoto diesen hochgeschätzten Tee her, wobei sie vollkommen auf den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln verzichtet. Sakura No Sencha zeichnet sich durch erfrischende Milde und seine fruchtige Note aus, der Aufguss ist hellgelb-grün.
Entdeckter Tee auf einer unserer Japan Reisen.
100g Pck. luftdicht verschweißt.
Auch als 9g Probierpackung erhältlich
Geerntet und verarbeitet in Japan
Eine eine gelungene Kompositon aus den seltenen Sorten Kuritawase, Sae Midori und Asatsuyu, die alle beschattet wurden. Alles angebaut und verarbeitet auf Yakushima 200 km südlich von Kagoshima. Er hat einen hellen Aufguss, ist sehr leicht und ihm fehlt jegliche Herbe.
50g Pck. luftdicht verschweißt.
Geerntet und verarbeitet in Japan
Bio aus Japan-Landwirtschaft
tee
Feinster Sencha der ersten Ernte aus Miyazaki, relativ fein genadelt, sehr frisch und leicht grasig.
100g Pck. luftdicht verschweißt.
Auch als 9g Probierpackung erhältlich
Samstag: von 10:00 - 18:00 Uhr
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