- Produktbeschreibung
Mie Houjicha Powder Ise-no Shōrin (Bio)
Dieses außergewöhnliche Houjicha-Pulver stammt aus den biologisch bewirtschafteten Teegärten von Iwao und Kimihiko Hayashi in der japanischen Präfektur Mie, der Heimat des traditionsreichen Ise-cha. Für seine Herstellung wird hochwertiger Grüntee sorgfältig geröstet und anschließend zu feinstem Pulver vermahlen.
Durch die Röstung entwickelt der Tee sein charakteristisches Aroma mit warmen Noten von Kakao, gerösteten Nüssen und Karamell. Gleichzeitig werden Bitterstoffe deutlich reduziert, wodurch ein angenehm weicher, harmonischer Geschmack entsteht. Die feine Süße und die ausgewogene Röstaromatik machen dieses Houjicha-Pulver zu einer spannenden Alternative zu Matcha.
Ob klassisch mit Wasser aufgeschlagen, als cremiger Houjicha Latte oder zum Verfeinern von Desserts und Gebäck – das Mie Houjicha Powder begeistert mit seinem vollmundigen Charakter und seiner vielseitigen Verwendbarkeit.
Geschmacksprofil: Kakao · Geröstete Nüsse · Karamell · Milde Süße
Herkunft: Mie, Japan
Produzenten: Iwao & Kimihiko Hayashi
Anbau: Kontrolliert biologisch
Ideal für: Houjicha Latte, Teezubereitung, Backen und Desserts
Zubereitung Hojicha Latte
2–3 g Houjicha Pulver (ca. 1 Teelöffel) in eine Schale oder Tasse geben.
Mit 50–70 ml heißem Wasser (ca. 80 °C) aufgießen.
Mit einem Chasen (Matchabesen) oder Milchaufschäumer gründlich verrühren, bis eine glatte, schaumige Konsistenz entsteht.
180–200 ml Milch oder Pflanzendrink nach Wahl erhitzen und aufschäumen.
Die aufgeschäumte Milch zum Houjicha geben und nach Belieben mit Honig, Ahornsirup oder Zucker süßen.
Tipp: Für einen Iced Houjicha Latte das Pulver zunächst mit wenig Wasser glatt rühren, über Eiswürfel gießen und anschließend mit kalter Milch auffüllen. Die feinen Röstaromen kommen besonders gut mit Hafer- oder Vollmilch zur Geltung.
50g Tüte (19,90¤/100g)
Aromatisierter Grüner Tee mit Naranquillageschmack
Ab 50g erhältlich.
Beschreibung: mit Birne-Ananas-Geschmack
Ab 50g erhältlich.
Bio Houjicha: nussig-karamellig, mild, koffeinarm, fein vermahlen – ideal für Latte, Desserts und kreative Küche.
200g Tüte (19,95¤/100g).
Süße, reife Himbeeren, gebettet auf köstlicher Mascarpone-Creme, waren die Vorlage für diese Kreation. Die perfekte Ergänzung – eine unwiderstehliche Verführung: Himbeeren und ein Meer von rosa und weißen Kornblumen, wohin das Auge nur blickt. Liebe auf den ersten Schluck ?
Ab 50g erhältlich.
Sommer Saison-Tee nur von März bis ca. Sept. im Programm !
Mit Erdbeer-Aprikosen-Geschmack.
Ab 50g erhältlich!
tee
Beschreibung: mit Himbeer-Jasmin-Geschmack
DE-Öko-001-Kontrollstelle
Ab 50g erhältlich.
Aroma
Morimoto Matcha Gyokujou – Bio Matcha aus Miyazaki
Der Morimoto Matcha Gyokujou ist ein hochwertiger Bio-Matcha aus Miyazaki, hergestellt von der Familie Morimoto aus der Cultivar Oku Midori. Die beschatteten Teeblätter verleihen ihm ein ausgewogenes Umami, feine Süße und eine angenehm milde Aromatik.Sein leuchtend grünes Pulver ergibt einen cremigen, harmonischen Matcha mit kaum wahrnehmbarer Bitterkeit – ideal für den puren Genuss als Usucha.
20g Dose (100g ~ 84,75 EUR)
Dieser Matcha wird in Japan auch als sogenannter Kochmatcha bezeichnet, da er Preisgünstig ist und sich hervorrangend für Süßspeisen, Mixgetränke oder zum Kochen und Backen eignet.
Aromaverschweißte 100g Pck.
Geerntet und verarbeitet in Japan
Bio aus nicht EU-Landwirtschaft
Dieser Matcha aus dem Anbaugebiet Hoshino verdient das Prädikat "allround".
Nicht nur, dass man aus diesem Matcha einen wohlschmeckenden Tee zubereiten kann, versuchen Sie es doch am besten einmal , sondern er entfaltet seinen Geschmack und Aroma auch bei der Verwendung als Zutat für Kuchen und Gebäck ebenso wie auch für Pudding oder Süßspeisen.
Wenn als Tee zubereitet, haben wir die Möglichkeit eines traditionellen Tees, aber auch für ein Getränk in ganz modernem Stil, also als Matcha au lait oder als Matcha latte, heiß oder kalt.
Geerntet und verarbeitet in Japan
Dieser Matcha wird in Japan auch als sogenannter Kochmatcha bezeichnet, da er Preisgünstig ist und sich hervorrangend für Süßspeisen, Mixgetränke oder zum Kochen und Backen eignet.
Aromaverschweißte 50g Pck.
Geerntet und verarbeitet in Japan
Bio aus nicht EU-Landwirtschaft
Ein Bio Matcha, der aus Tencha in Japans Shizuoka Präfektur hergestellt wird.
Pulverisierter Grüner Tee
Erhältlich als 30g Dose [73,33-100g]
Geschmacksprofil: Kakao · Geröstete Nüsse · Karamell · Milde Süße – ideal für Latte, Desserts und kreative Küche.
50g Tüte (19,90¤/100g).
Samstag: von 10:00 - 18:00 Uhr
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