- Produktbeschreibung
- Rezensionen1
Von Shutaro Hayashi
Bio Bauer in Kirishima
Koucha (Schwarzer Tee) aus der Benifuuki Teeplanze
Entdeckt auf unserer Teereise 2018 (27. April 2018 Reiseblog)
Er hat einen wunderbaren milden aber trotzdem tiefen Geschmack und die sonst übliche Bitterkeit, wie wir sie von Benifuki Scharztee-produktionen anderer Teegärten.
Um einen ausgewogenen, vollmundigen und doch milden Schwarztee herzustellen, verwendet er sowohl Blätter der ersten Ernte, als auch der zweiten Ernte. Eine Besonderheit hier ist, daß die Teeblätter einen sehr hohen Feuchtigkeitsgehalt haben und so nach dem Rollen in eine Trommel zur Zwischentrocknung bei 50° bis 60°C kommen. Die länge variiert je nach Feuchtigkeitsgehalt und kann deshalb nicht wirklich angegeben werden. Aber es ist nicht sehr lange.Verglichen mit vielen anderen Schwarztees ist die Ziehzeit vergleichsweise kurz. Dadurch ist es auch möglich mehrere Aufgüße zu zubereiten.
DE-Öko-001-Kontrollstelle
Bio aus EU/nicht EU-Landwirtschaft
Aber: dieser Tee ist sehr anspruchsvoll und braucht unbedingt weiches Wasser
( ich schwöre auf meine Osmoseanlage..!).
Ich habe noch nie einen derartigen Schwarzen erlebt, der erst beim zweiten und 3. Aufguss zu Höchstform aufläuft!
Den 1. Aufguss mit 1min wegschütten, und dann gehts bei diesem erst richtig los. Der danach 2. Aufguss bringt
bei richtigem Wasser und einer guten Prise Zucker TopQualität , das mit chin. Top-qualis mithalten kann.
Sehr eigener, einmaliger Tee, der Anspruch fordert, den er aber wirklich belohnt mit
Weichheit und Tiefe - hat mich sehr gefreut, ihn hier zu entdecken.
Achten Sie auf Ihr Wasser - das ist bei Toptees die halbe Miete!
Magenmilder Früchtetee mit Feige, Ananas, Karamel-Mandel Note mit einem Hauch von Rose.
Ab 50g erhältlich !
Aromatisierter Früchtetee mit Johannisbeergeschmack
Ab 50g erhältlich.
Früchtemischung.
Dieser Tee ist Kosher Zertifiziert
KSI - Rabbi T. Hod-Hochwald
Ab 50g erhältlich.
Ein heller, angenehm weicher Früchtetee, dessen pikant-süßliche Pfirsichnote ideal mit der zarten Spritzigkeit der Zitronenmyrte harmoniert.
Ab 50g erhältlich.
Säurearmer Früchtetee.
DE-Öko-001-Kontrollstelle
Dieser Tee ist Kosher Zertifiziert
KSI - Rabbi T. Hod-Hochwald
Ab 50g erhältlich.
Aroma
Yakusugi steht im japanischen für Zeder, dem Holz über dem dieser Tee geräuchert wurde. Der Tee wurde in Shizuoka aus einer Yabukita produziert. Die leichte Rauchnote harmoniert sehr gut mit dem milden, süßen Tee.
ab 25g erhältlich.
Eine absolute Rarität aus Japan.
Schwarzer Tee
Von Mankichi Watanabe
von der Insel Yakushima
Für diesen schwarzen Tee verwendet Herr Watanabe die Teepflanze "Kanaya Midori" die er ca. 2 Tage welken lässt, anschließend werden die Blätter 1 Std. gerollt und ca. 2 Std. fermentiert. Herr Mankichi Watanabe lässt den schwarzen Tee dann in einer Kammer bei 7 Grad noch 1-2 Jahre reifen und verkauft ihn erst dann.
ab 25g erhältlich.
DE-Öko-001-Kontrollstelle
Bio aus EU/nicht EU-Landwirtschaft
Eine absolute Rarität aus Japan.
Schwarzer Tee aus Hoshino. (Koucha)
Man kennt nur grünen Tee aus Japan doch in geringen Mengen wird auch Schwarzer Tee produziert.
Der Kurohoshi fällt durch eine außergewöhnliche Milde auf. Man sollte ihn einfach mal probieren.
40g Pck. (30,00EUR/100g)
Von Shutaro Hayashi
Bio Bauer in Kirishima
Koucha (Schwarzer Tee) aus der Benifuuki Teeplanze
Entdeckt auf unserer Teereise 2018 (27. April 2018 Reiseblog)
ab 25g erhältlich.
DE-Öko-001-Kontrollstelle
Bio aus EU/nicht EU-Landwirtschaft
Matcha-Geschenk-Set mit allem was man braucht.
Matchaschale, Matchabesen Größe 100, Besenhalter, Matcha-Dosierlöffel,
Alles in einer Geschenkbox verpackt.
Made in China
Matcha-Geschenk-Set mit allem was man braucht.
Matchaschale, Matchabesen Größe 100, Besenhalter, Matcha-Dosierlöffel,
Alles in einer Geschenkbox verpackt.
Made in China
Die Basis dieses außergewöhnlichen Tees bildet unser hochwertigster Weißer Tee, der Yin Zhen Silver Needle, der hier mit fein-aromatischen Jasminblüten komponiert wird.
Ab 25g erhältlich.
Aroma
Yakusugi steht im japanischen für Zeder, dem Holz über dem dieser Tee geräuchert wurde. Der Tee wurde in Shizuoka aus einer Yabukita produziert. Die leichte Rauchnote harmoniert sehr gut mit dem milden, süßen Tee.
ab 25g erhältlich.
Der GRAND-PACK von Althaus,
Echte Blatttees in einem groooßen Teebeutel, reicht für mind. 0,5 L. Pro Beutel.
In jeder Pck. 20 Grand-Packs à 4g Inhalt.
Packung mit 20 Btl. - 80g (11,18 EUR/100g)
leicht Anregend - Kräuter mit etwas Grünen Tee
Ab 50g erhältlich.
Aroma
Matcha-Geschenk-Set mit allem was man braucht.
Matchaschale, Matchabesen Größe 100, Besenhalter, Matcha-Dosierlöffel,
Alles in einer Geschenkbox verpackt.
Made in China
Der Pyramidenbeutel aus Nylon mit echten Blatt-Tees von Althaus.
Ein Beutel reicht für 0,3 L
Packung mit 15 Btl. à 2,75g = 41,25g [16,85 EUR/100g]
- 1 Teekännchen 0,4 L
- 2 Teetassen mit Unterteller
- 1 Ablageschale
- 1 Edelstahlsieb
Normal 78,95 EUR - Sie sparen 8,95 EUR im Set.
Samstag: von 10:00 - 18:00 Uhr
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