- Produktbeschreibung
Von Hand in den ersten Frühlingstagen am Dongting-See geerntet. Bi Luo Chun begeistert mit spiralförmigen Blättern, fruchtig-floralem Duft, sanfter Süße und seltener Qualität – eine Kostbarkeit für Kenner.
Dieser berühmte Grüntee stammt von den fruchtbaren Hängen des Taihu-Sees in der Provinz Jiangsu, wo das besondere Mikroklima und die Nähe zu Obstgärten ihm sein einzigartiges Aroma verleihen. Geerntet wird nur wenige Tage im frühen Frühling, wenn die Knospen besonders fein und zart sind. In aufwendiger Handarbeit werden die jungen Blätter kunstvoll gerollt, bis sie ihre charakteristische spiralförmige Gestalt – „grüne Schnecken des Frühlings“ – annehmen.Die Erntemenge ist stark begrenzt, und die hohe Nachfrage in China sorgt dafür, dass nur selten Partien von dieser Güte nach Europa gelangen. In der Tasse entfaltet Bi Luo Chun ein kristallklares Aufgussbild mit frischer Lebendigkeit, feiner Süße, fruchtig-floralen Anklängen und einem langen, eleganten Nachhall. Eine Rarität, die Kennern zeigt, warum Bi Luo Chun seit Jahrhunderten zu den berühmtesten Tees Chinas zählt.
Diesen Tee können Sie vom Blatt trinken.
Vom Blatt trinken bedeutet:
Geben Sie ein paar Teeblätter in ein Glas, oder Kanne (lose ohne Filter) anschließend heisses (80°-98°C) Wasser darübergießen. Jetzt warten Sie so ca. 5 Min. bis die Blätter auf den Boden sinken und trinkt oben einfach ab. Der Tee wird nicht bitter !
Sie dürfen nicht zuviele Teeblätter nehmen, hier gilt weniger ist mehr für den Geschmack.
Ist das Glas/Kanne halb leer, gießen Sie wieder heisses Wasser nach solange Sie meinen es kommt noch Geschmack raus.
Geschmacklich ist der Tee süß und durchaus würzig. Für mich ist dieser Tee der perfekte Begleiter für das Stück Kuchen am Sonntag.
Ab 10g erhältlich.
Seltener Dong Ding Oolong: cremig, dicht, mit Noten von Rosinen, Süßholz und milder Fruchtigkeit.
Ab 10g erhältlich.
Einer der Top-10-Tees aus China. Ein langes flaches Blatt von saftigem Grün. Geschmacklich unbeschwert leicht und fruchtig.
Ab 25g erhältlich.
Eine der wenigen hohen Qualitäten des chinesische Grüntees, die außerhalb Chinas erhältlich sind. Ein Preisgekrönter Ming-Qian-Tee der seines Gleichen sucht.
Ab 10g erhältlich.
Enshi Yülu – seltener, gedämpfter Grüntee aus Hubei mit jadegrüner Tasse, zarter Süße und samtigem Umami. Still, klar, außergewöhnlich.
Ab 25g erhältlich.
Hier ist alles richtig, der Tee ist gut gereift mit viel Zeit bei relativ trockner Lagerung, sein Aroma hat sich gewandelt ohne zu verblassen. Der Tee hat ein Aroma von Edelhölzer, Campfer und weckt Erinnerungen an eine Bibliothek voll alter Bücher.
Fladen zu ca. 357g (100g - 84,03¤) verschweist
Aus anerkannt ökologischem Anbau.
Ein angenehm milder Grüntee mit langem Blatt und zitronengelber Tasse, mild, zart grasig.
DE-ÖKO-001
Bio aus nicht EU-Landwirtschaft
Ab 50g erhältlich.
Ein Mao Feng der Extraklasse. Die Blätter sind lang, gedreht und mit sehr vielen weißen Tipps versehen. Der Geschmack ist leicht adstringierend, dennoch mild und blumig. Aus dem Südosten Chinas stammend, aus der Provinz Fujian, wird der Tee von April bis Juni geerntet.
Ab 25g erhältlich.
Ursprünglich, so erzählt man heute, wuchs der Tee in großen Höhen Fujians, so dass Affen zum Pflücken der Blätter trainiert wurden. Heute wird dieses in einem kurzen Zeitraum von nur wenigen Tagen im Jahr von Menschenhand vorgenommen. Das gröbere, leicht flauschige Blatt bereitet einen hellgrünen Abguss und eine liebliche Tasse. Leichte Anklänge von Honig kennzeichnen diesen faszinierenden Tee. Ein Muss für jeden Grüntee-Liebhaber.
Ab 25g erhältlich.
Entdecken Sie die Vielfalt Chinesischer Teekultur.
In unserem Probiersortiment finden Sie unsere besten Grüntees aromaverschweißt in kleinen Tüten mit jeweiliger Beschreibung der Tees und für jeden Tee extra auch die perfekte Zubereitung.
Frühling
Nur an zehn Tagen im Frühjahr werden die zarten Knospen und Blätter für diesen seltenen Tee geerntet. Sehr belebend.
DE-Öko-001-Kontrollstelle
Bio aus nicht EU-Landwirtschaft
Ab 50g erhältlich.
Von Hand in den ersten Frühlingstagen am Dongting-See geerntet. Bi Luo Chun begeistert mit spiralförmigen Blättern, fruchtig-floralem Duft, sanfter Süße und seltener Qualität – eine Kostbarkeit für Kenner.
Ab 10g erhältlich.
Samstag: von 10:00 - 18:00 Uhr
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