- Produktbeschreibung
Emei Maofeng – Grüner Tee aus Sichuan
Dieser edle grüne Tee stammt aus dem Gebiet der Emei-Berge (Emeishan) in der chinesischen Provinz Sichuan. Die Region zählt zu den ältesten und bedeutendsten Teeanbaugebieten Chinas und genießt aufgrund ihres feuchten Klimas, der häufigen Nebel und der mineralreichen Böden ideale Voraussetzungen für den Anbau hochwertiger Grüntees.
Der Emei Shan gehört zu den vier heiligen Bergen des chinesischen Buddhismus und gilt als Bodhimaṇḍa des Bodhisattvas Samantabhadra (Puxian). Seit über 2.000 Jahren prägen buddhistische Klöster die Kulturlandschaft des Berges. Mönche kultivierten hier bereits früh Teepflanzen und trugen wesentlich zur Entwicklung der regionalen Teekultur bei. Heute zählt der Emei Shan zum UNESCO-Welterbe und verbindet auf einzigartige Weise Natur, Spiritualität und jahrhundertealte Teetradition.
Die für Emei Maofeng geeigneten Anbauflächen sind vergleichsweise klein. Hochwertige Qualitäten werden nur in begrenzten Mengen produziert, da ausschließlich die zarten Frühjahrstriebe – eine Knospe mit einem oder zwei jungen Blättern – von Hand gepflückt werden. Diese aufwendige Ernte und sorgfältige Verarbeitung machen Emei Maofeng zu einer gesuchten Spezialität, deren Spitzenqualitäten jedes Jahr nur in relativ geringer Menge verfügbar sind.
Im Geschmack zeigt sich der Emei Maofeng weich und ausgewogen, zugleich aber von bemerkenswerter Tiefe. Feine Kastaniennoten verbinden sich mit einer dezenten Umami-Nuance und einer frischen, leicht pflanzlichen Süße. Diese elegante Aromatik macht ihn zu einer besonderen Entdeckung für Liebhaber hochwertiger chinesischer Grüntees.
Der Tee, eine Mischung aus Fukamushi und Tencha, vereint das Aroma des Matchas und die Frische der tiefbedampfen Senchas. Ein Geniestrein des Teemeisters Shinya Yamaguchi.
80g Pck. luftdicht verschweißt.
Geerntet und verarbeitet in Japan
Eine Komposition aus ausgesuchten Teeblättern, veredelt durch die Beigabe eines biologisch angebauten Matcha.
Auch als 9g Probierpackung erhältlich
Geerntet und verarbeitet in Japan
Donbukashi ist der regionale spezifische Name für "extreme Bedampflung". Man unterscheidet zwischen Asamushi (leichte Bedampfung = 10-20 Sec.), Futsumushi (normale Bedampfung = 60 Sec.), Fukamushi (tiefe Bedampfung = 100-120 Sec.) und eben Donbukashi mit einer Bedampfungszeit von 180 Sec..
100g luftdicht verschweißt.
ab 9g erhältlich !
Beschreibung: mit Himbeer-Jasmin-Geschmack
DE-Öko-001-Kontrollstelle
Ab 50g erhältlich.
Aroma
Entdecken Sie die Vielfalt Japanischer Teekultur.
In unserem Probiersortiment finden Sie einige unserer Japan Grüntees Aromaverschweißt in kleinen Tüten mit jeweiliger Beschreibung der Tees und für jeden Tee extra auch die perfekte Zubereitung.
Dosen Inhalt:
8 x 9g+ Japan Grüntees, 1x Infoblatt für Japanische Grüntees, 3 Verschlußclipse
Von Hand geerntet in den ersten Frühlingstagen, wenn nur die jüngsten Knospen sprießen. Guzhan Maojian vereint frische Eleganz, sanfte Süße und seltene Qualität – eine echte Rarität.
Ab 10g erhältlich.
Chinesischer Grüntee aus der Provinz Hunan. Yueyang Maofeng ist ein aus Samen gezogenen Pflanzen, handverarbeiteter Tee. Die tiefwurzelnden Pflanzen gedeihen in keiner Monokultur und können besonders viele Mineralien aus dem Boden ziehen. Er zeichnet sich durch ein leichtes Umami und seiner klaren, grünen Farbe aus. Der Geschmack ist intensiv mit einer angenehmen Herbe.
Ab 25g erhältlich.
Ursprünglich, so erzählt man heute, wuchs der Tee in großen Höhen Fujians, so dass Affen zum Pflücken der Blätter trainiert wurden. Heute wird dieses in einem kurzen Zeitraum von nur wenigen Tagen im Jahr von Menschenhand vorgenommen. Das gröbere, leicht flauschige Blatt bereitet einen hellgrünen Abguss und eine liebliche Tasse. Leichte Anklänge von Honig kennzeichnen diesen faszinierenden Tee. Ein Muss für jeden Grüntee-Liebhaber.
Ab 25g erhältlich.
Frühling
Nur an zehn Tagen im Frühjahr werden die zarten Knospen und Blätter für diesen seltenen Tee geerntet. Sehr belebend.
DE-Öko-001-Kontrollstelle
Bio aus nicht EU-Landwirtschaft
Ab 50g erhältlich.
Chinesischer Grüner Tee aus der Provinz Anhui. Er zeichnet sich durch seine enorme Frische und seiner klaren grünen Farbe aus.
Ab 10g erhältlich.
Aus anerkannt ökologischem Anbau.
Ein hervorragender Tee mit grünem Blatt und aromatischem süßlichen Geschmack. Aus den Wolkenverhangenen Bergen wo stets Nebel herrscht.
DE-ÖKO-001
Bio aus nicht EU-Landwirtschaft
Ab 50g erhältlich.
Edler Grüntee vom heiligen Emei Shan in Sichuan – handgepflückt, weich und ausgewogen mit feinen Kastaniennoten und elegantem Umami.
Ab 10g erhältlich.
Ein rauchgrünes, sehr schön gedrehtes Blatt. In dem aufgegossenen, olivgrünen Blattgut erkennt man die sorgsame Verarbeitung des ganzen Blattes. Es ergibt sich neben einer goldenen Tasse ein vollmundiger, leicht herber Geschmack mit frischer, grasiger Note.
DE-ÖKO-001-Nicht EU/Landwirtschaft
Ab 50g erhältlich.
Hurra, es schneit Kokosraspeln und Rooibos auf unsere Früchteteekreation. Kandierte Ananaswürfel, Apfelstücke, Marzipanstücke und rosa Pfeffer singen fröhlich: leise rieselt der Tee-Schnee. Geschmacklich besticht diese Köstlichkeit mit süßen, verführerischen Marzipannoten.
ab 50g erhältlich
tee
Samstag: von 10:00 - 18:00 Uhr
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