- Produktbeschreibung
Emei Maofeng – Grüner Tee aus Sichuan
Dieser edle grüne Tee stammt aus dem Gebiet der Emei-Berge (Emeishan) in der chinesischen Provinz Sichuan. Die Region zählt zu den ältesten und bedeutendsten Teeanbaugebieten Chinas und genießt aufgrund ihres feuchten Klimas, der häufigen Nebel und der mineralreichen Böden ideale Voraussetzungen für den Anbau hochwertiger Grüntees.
Der Emei Shan gehört zu den vier heiligen Bergen des chinesischen Buddhismus und gilt als Bodhimaṇḍa des Bodhisattvas Samantabhadra (Puxian). Seit über 2.000 Jahren prägen buddhistische Klöster die Kulturlandschaft des Berges. Mönche kultivierten hier bereits früh Teepflanzen und trugen wesentlich zur Entwicklung der regionalen Teekultur bei. Heute zählt der Emei Shan zum UNESCO-Welterbe und verbindet auf einzigartige Weise Natur, Spiritualität und jahrhundertealte Teetradition.
Die für Emei Maofeng geeigneten Anbauflächen sind vergleichsweise klein. Hochwertige Qualitäten werden nur in begrenzten Mengen produziert, da ausschließlich die zarten Frühjahrstriebe – eine Knospe mit einem oder zwei jungen Blättern – von Hand gepflückt werden. Diese aufwendige Ernte und sorgfältige Verarbeitung machen Emei Maofeng zu einer gesuchten Spezialität, deren Spitzenqualitäten jedes Jahr nur in relativ geringer Menge verfügbar sind.
Im Geschmack zeigt sich der Emei Maofeng weich und ausgewogen, zugleich aber von bemerkenswerter Tiefe. Feine Kastaniennoten verbinden sich mit einer dezenten Umami-Nuance und einer frischen, leicht pflanzlichen Süße. Diese elegante Aromatik macht ihn zu einer besonderen Entdeckung für Liebhaber hochwertiger chinesischer Grüntees.
Der Tee, eine Mischung aus Fukamushi und Tencha, vereint das Aroma des Matchas und die Frische der tiefbedampfen Senchas. Ein Geniestrein des Teemeisters Shinya Yamaguchi.
80g Pck. luftdicht verschweißt.
Geerntet und verarbeitet in Japan
Eine Komposition aus ausgesuchten Teeblättern, veredelt durch die Beigabe eines biologisch angebauten Matcha.
Auch als 9g Probierpackung erhältlich
Geerntet und verarbeitet in Japan
Donbukashi ist der regionale spezifische Name für "extreme Bedampflung". Man unterscheidet zwischen Asamushi (leichte Bedampfung = 10-20 Sec.), Futsumushi (normale Bedampfung = 60 Sec.), Fukamushi (tiefe Bedampfung = 100-120 Sec.) und eben Donbukashi mit einer Bedampfungszeit von 180 Sec..
100g luftdicht verschweißt.
ab 9g erhältlich !
Beschreibung: mit Himbeer-Jasmin-Geschmack
DE-Öko-001-Kontrollstelle
Ab 50g erhältlich.
Aroma
Entdecken Sie die Vielfalt Japanischer Teekultur.
In unserem Probiersortiment finden Sie einige unserer Japan Grüntees Aromaverschweißt in kleinen Tüten mit jeweiliger Beschreibung der Tees und für jeden Tee extra auch die perfekte Zubereitung.
Dosen Inhalt:
8 x 9g+ Japan Grüntees, 1x Infoblatt für Japanische Grüntees, 3 Verschlußclipse
Von Hand geerntet in den ersten Frühlingstagen, wenn nur die jüngsten Knospen sprießen. Guzhan Maojian vereint frische Eleganz, sanfte Süße und seltene Qualität – eine echte Rarität.
Ab 10g erhältlich.
Dieser hochwertige Snow Dragon haben wir auf unserer China-Reise-Mai-2014 entdeckt und wird im Frühjahr in dem Teegarten Dongzhai per Hand geerntet. Der Teegarten liegt in der chinesischen Provinz Yunnan, in den Wuliang Bergen, auf einer durchschnittlichen Höhe von ca. 1500 Metern. Gepflückt werden für diesen Tee ausschließlich die noch jungen Blattknospen und 1 Blatt der Bai Hai Pflanze, welche einen hohen Anteil an den typischen weißen Härchen aufweisen.
Es entsteht ein wundervoller Weißer Tee mit einem leichten und angenehm spitzig, frischen Geschmack.
Die Tassenfarbe ist hell, klar und leicht goldgelb.
DE-ÖKO-001
Bio aus China-Landwirtschaft
Ab 25g erhältlich.
Von Hand geerntet in den ersten Frühlingstagen, wenn nur die jüngsten Knospen sprießen. Guzhan Maojian vereint frische Eleganz, sanfte Süße und seltene Qualität – eine echte Rarität.
Ab 10g erhältlich.
Ein milder handgearbeiteter Tee aus wilden Pflanzen. Er zeichnet sich durch sein süßes und frisches Aroma aus.
Ab 25g erhältlich.
Entdecken Sie die Vielfalt Chinesischer Teekultur.
In unserem Probiersortiment finden Sie unsere besten Grüntees aromaverschweißt in kleinen Tüten mit jeweiliger Beschreibung der Tees und für jeden Tee extra auch die perfekte Zubereitung.
DE-Öko-001-Kontrollstelle
Ab 100g erhältlich.
Edler Grüntee vom heiligen Emei Shan in Sichuan – handgepflückt, weich und ausgewogen mit feinen Kastaniennoten und elegantem Umami.
Ab 10g erhältlich.
Samstag: von 10:00 - 18:00 Uhr
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