
Vorzugsweise wird diese Abgiesskanne für Oolongtees verwendet.
Hierbei kommen die Teeblätter lose in ein Glas (Chinesen nehmen sehr viele Teeblätter) anschließend kochendes Wasser darüber und sofort wird das Wasser über das Sieb wieder abgegossen, hierbei werden die Teeblätter gewaschen. Das gleiche nochmal und jetzt wird der Aufguß nach 5 Sec. in die Abgießkanne über das Sieb gegossen. Anschließend in die Teeschalen verteilt.Diesen Vorgang wiederholt man solange, solange die Blätter Geschmack abgeben. Dies kann 10-15 mal sein, je höherwertiger der Tee desto mehr Aufgüße sind möglich. Jetzt erklärt sich von selbst warum die Kannen und Teeschalen für Oolongtee so klein sind. Es wird dadurch immer wieder frischer Tee in kleinen Mengen genossen.
Abgießkanne
| 150ml |
Dieser Tee wurde früher als russischer Tee Bezeichnet, als Georgien noch zur UDSSR gehört hat., Grusininien ist die russische Bezeichnung für Georgien, was sich in Europa beim Tee etabliert hat. Die Anbaugebiete liegen am schwarzen Meer.
einfacher, milder Tee mit wenig Gerbsäure.
Ab 50g erhältlich.
China Keemun mit Rauchtee verfeinert.
Eigene Tea House Mischung
Diese Mischung erhält durch einen Chinesischen Rauch Tee ihre zart-rauchige Note. Fein-rauchig, abgerundet, kraftvolles Aroma
Ab 50g erhältlich.
Mit echten Japanischen Teeschalen schmeckt Grüntee aus Japan noch besser.
Original Japanische Teeschale
ca. | 9,3 cm Durchmesser | 5,5 cm hoch |
Darjeeling Puttabong First Flush FTGFOP1 | DJ 10 | 2026 | 80 Kg
Darjeeling "geschützte geografische Angabe"
Ein Genussmoment für Kenner – und für alle, die die ersten Pflückungen des Jahres in ihrer reinsten Form erleben möchten.
Ab 25g erhältlich
Bio Darjeeling Orange Valley First Flush SFTGFOP1 | DJ 2 | 2026 | 90 Kg
Darjeeling "geschützte geografische Angabe"
DE-Öko-001-Kontrollstelle
Bio aus Indien-Landwirtschaft
Ein Darjeeling Flugtee ist mild und fein mit dezenter, blumiger Süße. Ab etwa drei Minuten Ziehzeit weicht diese zugunsten vegetaler Noten, die an grünen Paprika erinnern, und endet in einem eher trockenen Nachklang.
Ab 25g erhältlich
Himalaya Hochlandtee von ursprünglichem Charakter hocharomatisch, würzig, nur leicht herb, feine hellrötliche Tasse.
Ab 50g erhältlich.
Oolongkännchen aus China
Oolong-Pu Ehr-Schwarztee -Teekanne - rötlich - Yixing Ton - Yi Xing
| ca. 160ml |
Oolongkännchen aus China
Oolong-Pu Ehr-Schwarztee -Teekanne - rötlich - - Yixing Ton - Yi Xing
| ca. 160ml |
Oolongkännchen aus China
Oolong-Pu Ehr-Schwarztee -Teekanne - rötlich - - Yixing Ton - Yi Xing
| ca. 130ml |
