- Produktbeschreibung
Anfang der 80er Jahre wurde in Tianhuangping, am südlischen Ende des Bezirks Anji, ein 100 Jahre alter Teebaum gefunden. Seine Blattfärbung im Frühjahr wird als jade-weiß beschrieben. Diese Färbung verschwindet im Laufe des Jahres. Von ihm wurden Stecklinge abgenommen und die Strauchsorte Baiye No. 1 war entstanden. Heute darf Anji Baicha nur aus dieser Sorte, in einem geographisch definierten Gebiet und nur im Frühling produziert werden. Der Tee hat einen wunderbaren zarten Limettenblüten-Duft und einen frischen, milden Geschmack.
Diesen Tee können Sie vom Blatt trinken.
Vom Blatt trinken bedeutet:
Geben Sie ein paar Teeblätter in ein Glas, oder Kanne (lose ohne Filter) anschließend heisses (80°-98°C) Wasser darübergießen. Jetzt warten Sie so ca. 5 Min. bis die Blätter auf den Boden sinken und trinkt oben einfach ab. Der Tee wird nicht bitter !
Sie dürfen nicht zuviele Teeblätter nehmen, hier gilt weniger ist mehr für den Geschmack.
Ist das Glas/Kanne halb leer, gießen Sie wieder heisses Wasser nach solange Sie meinen es kommt noch Geschmack raus.
Taiwanesischer Oolong aus Nantou County, Mingjian. 2015
Eine besondere Kombination von Oolong und Bergamotte- Schalen. Hergestellt wird der Tee in Mingjian. Die Varietät Si Jichun verleiht dem Tee eine blumige Grundnote und die Bergamotte eine leichte Süße
Ab 25g erhältlich.
Mit erfrischenden Minzgeschmack.
Ab 50g erhältlich.
Aroma
DE-Öko-001-Kontrollstelle
Ab 100g erhältlich.
Eine spezielle Serie von Kyoko mit dem Namen - Best Friend -
Ein tiefbedampfter Sencha aus Matsuno in Shizuoka.
Genießen auch Sie das frische, milde Aroma mit strahlend grüner Tasse.
100g Pck. luftdicht verschweißt.
Auch als 9g Probierpackung erhältlich
Geerntet und verarbeitet in Japan.
Aus dem für seine schattigen Teegärten bekannten Hoshino ein ökologisch angebauter Matcha. Leider immer nur in limitierter Menge erhältlich.
Erhältlich als Dose mit 40g
40g Dose (77,38 /100g)
Ein Bio Matcha, der aus Tencha in Japans Shizuoka Präfektur hergestellt wird.
Pulverisierter Grüner Tee
Erhältlich als 30g Dose [73,33-100g]
Ursprünglich, so erzählt man heute, wuchs der Tee in großen Höhen Fujians, so dass Affen zum Pflücken der Blätter trainiert wurden. Heute wird dieses in einem kurzen Zeitraum von nur wenigen Tagen im Jahr von Menschenhand vorgenommen. Das gröbere, leicht flauschige Blatt bereitet einen hellgrünen Abguss und eine liebliche Tasse. Leichte Anklänge von Honig kennzeichnen diesen faszinierenden Tee. Ein Muss für jeden Grüntee-Liebhaber.
Ab 25g erhältlich.
Er erhielt seinen Namen durch das schrotkugelähnliche gerollte Blatt. Etwas bitter, wer will kann auch hier den ersten Sud abgießen und erst den zweiten genießen. Mittelbitter bis bitter, kräftig, etwas stumpf.
DE-Öko-001-Kontrollstelle
Bio aus nicht EU-Landwirtschaft
Ab 50g erhältlich.
Frühling
Nur an zehn Tagen im Frühjahr werden die zarten Knospen und Blätter für diesen seltenen Tee geerntet. Sehr belebend.
DE-Öko-001-Kontrollstelle
Bio aus nicht EU-Landwirtschaft
Ab 50g erhältlich.
Ein milder handgearbeiteter Tee aus wilden Pflanzen. Er zeichnet sich durch sein süßes und frisches Aroma aus.
Ab 25g erhältlich.
Von Hand in den ersten Frühlingstagen am Dongting-See geerntet. Bi Luo Chun begeistert mit spiralförmigen Blättern, fruchtig-floralem Duft, sanfter Süße und seltener Qualität – eine Kostbarkeit für Kenner.
Ab 10g erhältlich.
Eine der wenigen hohen Qualitäten des chinesische Grüntees, die außerhalb Chinas erhältlich sind. Ein Preisgekrönter Ming-Qian-Tee der seines Gleichen sucht.
Ab 10g erhältlich.
Samstag: von 10:00 - 18:00 Uhr
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