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Pu Erh - Huay Nam Khun - Nord Thailand Wild Arbor
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Pu Erh - Huay Nam Khun - Nord Thailand Wild Arbor
Pu Erh - Huay Nam Khun - Nord Thailand Wild Arbor

Pu Erh - Huay Nam Khun - Nord Thailand Wild Arbor

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Produktbeschreibung

Für diesen 2016er Pu Erh werden Blätter von wildwachsenen Teebäumen verwendet, die in Teilen Nordthailands seit Generationen stehen. Dieser Tee wird analog zu dem Pu Erh aus Yunnan produziert, wo auch die Arbeiter geschult wurden. Die Blätter werden in holzbefeuerten Pfannen schonend von Hand geröstet. Der junge Pu Ehr hat ein zartes Aroma, das nur noch besser werden kann.
Der vor allem durch die Röstung geprägte Tee wird als lose Blätter, welche von der Teebaumart Thea Assamica  stammen, gehandelt.
Dieser Tee aus Nord Thailand wird von Chinesen aus Yunnan gekauft um in dort zu pressen und als Chinischen Pu Ehr zu verkaufen.
Wir bieten diesen Tee aber als Original aus Thailand in loser Form an.
Entdeckt auf unserer Thailand-Reise
Donnerstag 25.02.2016 - sh. Reiseblog


Pu Erh wird traditioneller Weise in kleinen Kännchen zubereitet.
Hierbei werden die Teeblätter lose in das Kännchen gegeben, je nach Geschmack und späterer Teemenge 1-3 gestrichene TL.
Anschließend kochendes Wasser darübergeben und nach ca. 10-20 Sek. in die Tassen geben. Die nachfolgenden Aufgüße ziehen dann nur jeweils ein paar Sekunden.
Solange Geschmack raus kommt können Sie die Teeblätter immer wieder aufgießen.
Dies kann bis zu 15 x  erfolgen.
Sonstige Zubereitung:
pro 0,2 L 1 gestrichenen TL oder
auf 1 L. 4 gestr. TL, 1-2 Min ziehen lassen. Auch hier ist ein 2.+3. Aufguß möglich.

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Die wildwachsenden Teebäume sind meist über 100 jahre alt.
Der Tee ist nur leicht fermentiert.

Ab 25g erhältlich.

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Ab 10g erhältlich.

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