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PU ERH - BAN PEN 2015 Gushu Bing Cha Teil

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Produktbeschreibung

Chinesischer heller (Sheng) Pu-Er-Tee aus dem Bergdorf Ban Pen in Bulang Shan. Verwendet werden Blätter von wild wachsenden, alten Teebäumen. Gushu darf sich ein Teebaum nennen, wenn er mindestens 200 Jahre alt ist. Die Bäume für diesen Tee werden auf 300 Jahre geschätzt und wachsen in einem Wald, in natürlicher Konkurrenz zu anderen Pflanzen. Der Tee ist, nach alter Machart, komplett in Handarbeit, ohne Einsatz von Elektrizität produziert. Die Blätter werden von Hand gepflückt, die Kochstellen mit Holz befeuert und das Trocknen geschieht unter der direkten Sonne. Der Tee wurde ohne Verwendung einer Presse nur mit dem Körpergewicht steingepresst. Der Tee behält so am besten seine Ursprünglichkeit. Der Produzent dieses Tees ist beim Bauer vor Ort, um auf die exakte Durchführung seiner Vorgaben, während der Produktion, zu achten. Ban Pen ist für seine, wie die Chinesen sagen, männlichen Tees bekannt. Der Geschmack ist sehr spezifisch, er startet mit einer angenehmen Herbe und wird mit den späteren Aufgüssen milder und tiefer, mit einer leicht floralen Note. Auffallen ist der lange Nachklang des Tees.
ABBRUCH  eingeschweißt zu je 5g bzw. 10gPackungen.

Pu Erh wird traditioneller Weise in kleinen Kännchen zubereitet.
Hierbei werden die Teeblätter lose in das Kännchen gegeben, je nach Geschmack und späterer Teemenge 1-3 gestrichene TL.
Anschließend kochendes Wasser darübergeben und nach ca. 10-20 Sek. in die Tassen geben. Die nachfolgenden Aufgüße ziehen dann nur jeweils ein paar Sekunden.
Solange Geschmack raus kommt können Sie die Teeblätter immer wieder aufgießen.
Dies kann bis zu 15 x  erfolgen.
Sonstige Zubereitung:
pro 0,2 L 1 gestrichenen TL oder
auf 1 L. 4 gestr. TL, 1-2 Min ziehen lassen. Auch hier ist ein 2.+3. Aufguß möglich.

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PU ERH WU LIANGSHAN 2015 GUSHU BING CHA - Teil

Chinesischer Pu Er Tee aus der Provinz Yunnan aus den Ailuo Bergen, hergestellt aus wild wachsenden Teebäumen. Durch eine spezielle Produktion, ein Teil des Rohmaterials wird bei deutlich höheren Temperaturen getrocknet, entsteht ein leicht geräucherter Geschmack. Sehr milder aber doch intensiver Tee mit einer ausgeprägten geräucherten und leicht fruchtigen Note. Im Geschmack zeigt sich schon eine leichte Reifung, Sehr gut zum weiteren Lagern geeignet.
Von diesen Tees bekommen wir nur immer eine kleine Stückzahl und wir können diese nicht nachbestellen. Deshalb immer nur solange Vorrat reicht

ABBRUCH  eingeschweißt zu je 5g bzw. 10gPackungen.

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GOLDENER DRACHE - Rarität aus Guangxi

Ein ausgezeichneter handgerollter Schwarztee aus der südchinesischen Provinz Guangxi. Das leicht kugelige Blatt mit den vielen goldgelben Tips und seinem milden, leicht würzigen Geschmack machen den Tee zu einer Rarität.
Ab 50g erhältlich.

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7,30 € pro 100g
Pu Erh - Menghai Wild Arbor Ya Bing 1990 - Teil

Eine ganz besondere Spezialität aus China ist dieser gepresste Teefladen.
Für den Tee werden Teeblätter von alten (mind. 700 Jahre alte) Teebüschen verwendet, getrocknet an der Sonne und zu einem Tea Cake gepresst.
Ein ganz eigenes Aroma, was in Worten zu fassen unmöglich ist.
Aber für Teeliebhaber eine neue Herausforderng darstellt.
Von diesem Tee haben wir noch eine kleine Stückzahl bekommen .Wir können diesen nicht mehr nachbestellen. Deshalb nur solange Vorrat reicht.
ab 5g erhältlich !

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MIXIANG HONGCHA Sanxia - Rarität aus Taiwan

Ein milder, voller Tee mit einem honigsüßen Abgang. Angebaut und produziert von Meisterhand in Sanxia nahe Taipeh.
Ab 10g erhältlich.

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45,00 € pro 100g
China SUPERIOR FANCY OOLONG - BIO - PURE TEA

Eine köstliche Spitzenqualität, gut zur Hälfte fermentiert, weltweit wird jedes Jahr nur sehr wenig hergestellt. Der Geschmack ist elegant, duftig, zart-blumig und hoch aromatisch.
DE-Öko-001-Kontrollstelle
Bio aus nicht EU-Landwirtschaft
Ab 25g erhältlich. (vorher P304)

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China - PHÖNIX DANG CONG Mi Lan Xiang 2013 - Amber Oolong

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Ab 10g erhältlich.

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85,00 € pro 100g