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Formosa Wuyi 2013

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Produktbeschreibung

Wuyi ist eine der ältesten Strauchsorten Taiwans, wird aber kaum noch angebaut. Es wird auf Grund des Namens spekuliert dass diese Sorte aus Wuyishan in Fujian stammt. Das ist aber nicht gesichert. Gesichert ist, dass diese Strauchsorte in Wiyishan nicht mehr angebaut wird. Dieser Tee kommt aus einem kleinen Teegarten, der Taiwan-Bio-zertifiziert ist. Hier wird Oolong noch traditionell produziert, stark fermentiert und geröstet.

Oolong wird traditioneller Weise in kleinen Kännchen zubereitet. Hierbei werden die Teeblätter lose in das Kännchen gegeben, je nach Geschmack und späterer Teemenge etwas abbrechen -1-3 gestrichene TL. Anschließend kochendes Wasser darübergeben und nach ca. 10-20 Sek. in die Tassen geben. Die nachfolgenden Aufgüße ziehen dann nur jeweils ein paar Sekunden.Solange Geschmack raus kommt können Sie die Teeblätter immer wieder aufgießen. Dies kann bis zu 15 x  erfolgen.
Sonstige Zubereitung:
pro 0,2 L 1 gestrichenen TL oder
auf 1 L. 4 gestr. TL, 1-2 Min ziehen lassen. Auch hier ist ein 2.+3. Aufguß möglich.

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Traditionelle Oolongsorte ungeröstet. Nach alter Herstellungsmethode verarbeitet. Es schmeckt blumig und fruchtig beim Abgang. Eine Überraschung von wandelnden Duftnoten!
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Formosa LALASHAN Holzkohle

Jahrgangs Oolong Mai 2015 der bestens für jahrelange Lagerung geeignet ist.
Der Berg Lalashan gehört zu einem beliebten Naherholungsgebiete  in Taoyuan
Berühmt für seine über 2000 jahre alten Bäume, von hier kommt dieser sehr seltene Tee der vom Teemeister “Huang Tan Chen” selbst produziert wurde. Ein besonderer Oolong der seinesgleichen sucht. Gut fermentiert, aber langsam und schonend bei niedriger Temperatur. Von Meisterhand anschließend über Holzkohle geröstet was eine zarte leichte Röstnote bringt und das Aroma festigt. Daher der sanfte und zarte Aufguss.
Nur ein paar Kilo wurden von diesem Tee produziert.
Wir sind Stolz von diesem Tee eine kleine Menge bekommen zu haben.
Pck. zu 50g

Ab 10g erhältlich.

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ab 11,60 €
116,00 € pro Stück
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Ein gelb-goldener Aufguss, der nach Osmantus duftet, kombiniert mit intensiven Fruchtnoten, die einem zum Lächeln bringen.
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55,00 € pro 100g

Dieser Rougui aus dem Jahr 2014 verzaubert mit einer unglaublichen Süße und einer leichten Zimtnote. Er vereinigt die Milde von schwarzem Tee mit der Tiefe des Oolongs.
Ab 10g erhältlich.

Lieferzeit: 3-4 Tage
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65,00 € pro 100g
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