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Formosa - SHAN LI XI (Holzkohle) - Grüner Oolong
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Formosa - SHAN LI XI (Holzkohle) - Grüner Oolong

Lieferzeit: 3-4 Tage
Art.Nr.: 0305
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Produktbeschreibung

Taiwanesischer Oolong aus dem zentralen Hochland in dem die höchstgelegenen Plantagen Taiwans liegen. Dieser Tee stammt aus dem Gebiet Shan Lin Xi, das in der Höhe von 1.600 m. liegt.
Die große Höhenlage zeigt sich bei diesem Tee in seinem klaren, dichten und lang anhaltendem Geschmack, in dem sich Noten von Quitte und geröstetem Reis zeigen, sowie eine schöne und anhaltende Süße. Geerntet werden die oberen 3 Blätter. Er wird nach traditioneller Art über Holzkohle geröstet. Bei diesem hochklassigen Tee zeigt sich das in den fast unbeschädigten Blättern.

Oolong wird traditioneller Weise in kleinen Kännchen zubereitet. Hierbei werden die Teeblätter lose in das Kännchen gegeben, je nach Geschmack und späterer Teemenge etwas abbrechen -1-3 gestrichene TL. Anschließend kochendes Wasser darübergeben und nach ca. 10-20 Sek. in die Tassen geben. Die nachfolgenden Aufgüße ziehen dann nur jeweils ein paar Sekunden.Solange Geschmack raus kommt können Sie die Teeblätter immer wieder aufgießen. Dies kann bis zu 15 x  erfolgen.
Sonstige Zubereitung:
pro 0,2 L 1 gestrichenen TL oder
auf 1 L. 4 gestr. TL, 1-2 Min ziehen lassen. Auch hier ist ein 2.+3. Aufguß möglich.

 

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