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Formosa - SHAN LI XI (Holzkohle) - Grüner Oolong
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Formosa - SHAN LI XI (Holzkohle) - Grüner Oolong

ab 7,50 €
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Produktbeschreibung

Taiwanesischer Oolong aus dem zentralen Hochland in dem die höchstgelegenen Plantagen Taiwans liegen. Dieser Tee stammt aus dem Gebiet Shan Lin Xi, das in der Höhe von 1.600 m. liegt.
Die große Höhenlage zeigt sich bei diesem Tee in seinem klaren, dichten und lang anhaltendem Geschmack, in dem sich Noten von Quitte und geröstetem Reis zeigen, sowie eine schöne und anhaltende Süße. Geerntet werden die oberen 3 Blätter. Er wird nach traditioneller Art über Holzkohle geröstet. Bei diesem hochklassigen Tee zeigt sich das in den fast unbeschädigten Blättern.

Oolong wird traditioneller Weise in kleinen Kännchen zubereitet. Hierbei werden die Teeblätter lose in das Kännchen gegeben, je nach Geschmack und späterer Teemenge etwas abbrechen -1-3 gestrichene TL. Anschließend kochendes Wasser darübergeben und nach ca. 10-20 Sek. in die Tassen geben. Die nachfolgenden Aufgüße ziehen dann nur jeweils ein paar Sekunden.Solange Geschmack raus kommt können Sie die Teeblätter immer wieder aufgießen. Dies kann bis zu 15 x  erfolgen.
Sonstige Zubereitung:
pro 0,2 L 1 gestrichenen TL oder
auf 1 L. 4 gestr. TL, 1-2 Min ziehen lassen. Auch hier ist ein 2.+3. Aufguß möglich.

 

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MIUMORI SHINCHA 2019 - Kirishima

Shutaro Hayashi hat dem Miumori Shincha am selben Tag wie seinen Aracha Shincha, am 28. April 2019, geerntet und verarbeitet. Im Gegensatz zum Aracha Shincha wurde der Miumori Shincha jedoch sortiert und final erhitzt. Durch die kurze Dämpfung (asa-mushi) ist das Blatt schön nadelig. Der Aufguss ist klar. Geschmacklich ist das angenehme Umami, gepaart mit leichten Noten, die an Steinobst erinnern hervorzuheben. Beim Öffnen der Packung entfaltet sich ein fruchtiger Duft.

80g Pck. luftdicht verschweißt.
[28,70¤/100g]
Geerntet und verarbeitet in Japan

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28,69 € pro 100g
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KIRISHIMA NO. 1 - BIO - Kirishima

“Nebelinsel”. Herr Yoshimi Nishi befasst sich von Jugend an mit dem natürlichen Anbau, was ihm den Titel “Bio-Kaiser” eingebracht hat. Meisterlicher Tee mit vollem tiefen Geschmack, klarer Tasse aus erster Pflückung.
50g Pck. luftdicht verschweißt.
Auch als 10g Probierpackung erhältlich
Geerntet und verarbeitet in Japan
Bio aus nicht EU-Landwirtschaft

Lieferzeit: 3-4 Tage
ab 4,95 €
49,50 € pro Stück
GYOKURO TOP - Fukuoka

Diese Spitzenqualität ist nur in geringer Menge verfügbar. Eine Verführung für Gyokuro Liebhaber. Diesen Tee sollte man nur in kleinen Mengen in einem Original Japan-Kännchen genießen. Ausgesuchter Schattentee hocharomatisch, mild weich in der Tasse.
Schattentee aus Yame - Präfektur Fukuoka - Kyushu
Über die Herstellung ob traditonell oder modern Stil können wir keine verlässliche Angabe machen, da wir selbst noch nicht vor Ort bei diesem Teebauern waren.

50g Pck. luftdicht verschweißt.
Auch als 10g Probierpackung erhältlich
Geerntet und verarbeitet in Japan

Lieferzeit: 3-4 Tage
ab 11,00 €
110,00 € pro Stück
MORIMOTO Tokujou Sencha - Miyazaki - BIO

Feinster Sencha der ersten Ernte aus Miyazaki, relativ fein genadelt, sehr frisch und leicht grasig.

100g Pck. luftdicht verschweißt.
Auch als 10g Probierpackung erhältlich
Geerntet und verarbeitet in Japan
Bio aus nicht EU-Landwirtschaft

Lieferzeit: 3-4 Tage
ab 3,50 €
35,00 € pro 100g
Formosa ALI SHAN (Holzkohle) - Amber

Oolong aus dem Zentralhochland Ali Shan. Der Tee wurde nach einer sehr sorgfältigen Verarbeitung von Meisterhand über Holzkohle geröstet.
Ab 10g erhältlich.

Lieferzeit: 3-4 Tage
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75,00 € pro 100g
MORIMOTO SHIRAORE - Bio - Miyazaki

Von einem kleinen Teegarten aus der Provinz Miyazaki.
Das Geheimnis des ausgewogenen frischen Aromas dieses einmaligen Grüntees liegt im perfekten Mischverhältnis, das wir selbst bei unseren Besuch im Jahr 2012 bei der Familie Morimoto zusammen mit den Morimotos erprobt haben.

Auch als 10g Probierpackung erhältlich
Geerntet und verarbeitet in Japan
Bio aus nicht EU-Landwirtschaft


 

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32,00 € pro 100g