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Formosa Baxian Shui Xian 2016 - Amber Oolong
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Formosa Baxian Shui Xian 2016 - Amber Oolong
Formosa Baxian Shui Xian 2016 - Amber Oolong

Formosa Baxian Shui Xian 2016 - Amber Oolong

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Produktbeschreibung

Oolong aus der Umgebung der Stadt Mingjian.
Baxian ist eine Tochter der für die bemerkenswerten Dan Congs bekannte Shui Xian. Sie ist in Süd- Fujian entstanden. In den 80ern hat der Bauer die Pflanzen nach Taiwan geschmuggelt und stellt nur ganz kleine Mengen von diesem hervorragenden Tee her. Man erkennt deutlich den taiwanischen Stiel in der Verarbeitung. Der Tee wurde mittel oxidiert, mittel stark geröstet und nur leicht gerollt. Im Geschmack zeigen
sich schöne fruchtige Noten nach Pfirsich sowie zarter Honig,
ergänzt durch leichte Holznoten und eine angenehme milde Süße.

Oolong wird traditioneller Weise in kleinen Kännchen zubereitet. Hierbei werden die Teeblätter lose in das Kännchen gegeben, je nach Geschmack und späterer Teemenge etwas abbrechen -1-3 gestrichene TL. Anschließend kochendes Wasser darübergeben und nach ca. 10-20 Sek. in die Tassen geben. Die nachfolgenden Aufgüße ziehen dann nur jeweils ein paar Sekunden.Solange Geschmack raus kommt können Sie die Teeblätter immer wieder aufgießen. Dies kann bis zu 15 x  erfolgen.
Sonstige Zubereitung:
pro 0,2 L 1 gestrichenen TL oder
auf 1 L. 4 gestr. TL, 1-2 Min ziehen lassen. Auch hier ist ein 2.+3. Aufguß möglich.

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