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Produktbeschreibung
骏 - Jun - Ross
眉 – Mei - Augenbraue
Jin Jun Mei wurde 2005 vom Teebauer, in 24er Generation, Jiang Yuanxue entwickelt. Jiang und seine Vorfahren produzierten in Tong Mu Guan (Wuyishan, Fujian), dem Geburtsort des schwarzen Tees und Welt-Natur-Erbe, den bekannten Sheng Shan Xiao Zhong und er wollte eine Alternative schaffen. Er benutzt für den Jin Jun Mei nur die ungeöffneten Knospen. Für 500g dieses Tees benötigt man über 10000 dieser Knospen. Der Tee wird so schonend verarbeitet, dass beim fertigen Produkt die feinen Härchen der Knospen noch vorhanden sind und einen goldgelben Flaum bilden.
Geschmacklich ist der Tee süß und durchaus würzig. Für mich ist dieser Tee der perfekte Begleiter für das Stück Kuchen am Sonntag.
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