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SHINCHA 2020 - Morimoto - BIO
SHINCHA 2020 - Morimoto - BIO

SHINCHA 2020 - Morimoto - BIO

Lieferzeit: 3-4 Tage
Art.Nr.: 0J30
ab 4,40 €
Saison
tee
44,00 € pro Stück
inkl. 5 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Gramm/Pck.
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Produktbeschreibung

Vor vierzig Jahren, kurz nach Ihrer Hochzeit, gründeten Frau Haruyo und Herr Shigeru Morimoto den Teegarten Daichien. Über die Jahre hinweg entwickelten sich die beiden zu einem perfekten Team. Mit Ihrer Erfahrung in Teeanbau und Weiterverarbeitung wuchs gleichzeitig auch die Anbaufläche.
Heute bewirtschaften die
beiden Parzellen mit einer Gesamtgröße von etwa 7 ha. In den Ernteperioden helfen die Töchter im Garten der Eltern mit.
Ende der 1980er Jahre begannen Haruyo und Shigeru sich mit den Themen Umweltschutz und gesunder Lebensweise zu beschäftigen. Dabei haben sie nicht nur ein umfassendes Wissen zu Inhaltstoffen von Tee entwickelt, sondern auch
angefangen ihren Teegarten auf ökologischen Anbau umzustellen.

Herr Merten war wieder Ende April bei der Familie Morimoto und hat diesen feinen Tee für uns sichern können.
(Ausschnitt aus einer unserer Japan-Reise)
sh. in unserem Reise-Blog  - Japan - Sonntag, 22.04.2012 und auch 2013 sowie unsere Reise 2014 und 2015
Herr Morimoto hat heute schon sehr früh ein anderes kleines Feld abgeerntet mit Saki Midori Pflanzen und diese werden getrennt von unserer Ernte durch den Maschinenpark gebracht. Am späten Nachmittag ist es dann soweit, die beiden Tees sind fertig, Insgesamt sind es ca. 70 kg. Wir probieren mit Herrn Morimoto beide Tees um festzustellen wie sie geworden sind. Da jeder Tee einen eigenen Charakter hat und beide in einer Mischung (Blend) voneinander Profitieren können, Entscheiden wir uns für eine 50/50 Mischung nachdem wir mehrere Varianten ausprobiert haben.
Die Tees werden jetzt nochmal erhitzt um sie haltbar zu machen und wir werden unseren Anteil in ca. 3 Wochen dann auch schon im Laden für Sie bereit haben, da der Tee mit dem Flugzeug verschickt wird.
Freuen Sie sich schon auf einen ausgewogenen runden ersten Tee von diesem Jahr aus Miyazaki in Bio Qualität.

Die Tees der  Familie Morimoto haben wir mehrfach auf Radionuklide (Jod-131, Cäsium-134 und Cäsium-137) untersuchen lassen. Die für den Import zugelassene Höchstmenge beträgt derzeit  Bq bei Cäsium, bzw 2000 Bq bei Jod pro kg. Teeblätter. Es wurde keines der Elemente gefunden (Nachweisgrenze 3 Bq pro kg Teeblätter). Alle Prüfberichte finden Sie zum Download unter:
marimo-teeraum.com/analysen

50g Pck. luftdicht verschweißt.

[100g Basis-Preis in Klammer]
Geerntet und verarbeitet in Japan
Bio aus nicht EU-Landwirtschaft

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