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GYOKURO SO-AN Nakanishi - Kyoto/Uji
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GYOKURO SO-AN Nakanishi - Kyoto/Uji
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GYOKURO SO-AN Nakanishi - Kyoto/Uji
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GYOKURO SO-AN Nakanishi - Kyoto/Uji
GYOKURO SO-AN Nakanishi - Kyoto/Uji

GYOKURO SO-AN Nakanishi - Kyoto/Uji

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Produktbeschreibung

Dieser Tee wird von Herrn Yoshinori Nakanishi nur an gute Freunde verkauft, da jedes Jahr nur 5 kg produziert werden können. Unser Teafreak Werner Merten hat es mal wieder geschafft von diesem Tee 1 Kg zu bekommen und wir sind somit die einzigen, die diesen handgemachten Gyokuro im Handel weltweit anbieten können. Insgesamt hat er nur  4 Felder mit einer gesamt Fläche von 1,2ha. Es ist der kleinste Teegarten den wir bis jetzt gesehen haben und wegen der geringen Fläche hat er sich auf höchste Qualitäten incl. Handpflückung spezialisiert. Seine Felder sind komplett mit Netzen überdacht und er kennt keinen anderen BIO- Bauern der diese Art des Teeanbaus betreibt. Die Pflanzen werden nur ein Mal im Jahr geerntet und es werden nur die Triebe geerntet die in Frühjahr  nachgewachsen sind. Die Netze sind in zwei Lagen angeordnet. Die mit der obersten Lage beschattet er 35 Tage vor der Ernte und mit der untersten zusätzlich 14 tage vor der Ernte.
Dadurch entwickeln die Sträucher eine für Gyokuro typische Süße und ein sehr stark ausgeprägtes Umami, sowie eine intensiv-grüne Blattfarbe, wobei der Aufguss durch die schonende Handverarbeitung fast farblos dagegen erscheint.

Ernte 2016!
Ein Tee von unserer Japanreise im April 2015

siehe Japan Teereise - Mittwoch 15.04.2015


 30 g verschweißt 59,90 ¤ [100g ~199,67 ¤]
Handgepflückt und verarbeitet in Japan Ernte 2016!

Kunden, die diesen Artikel kauften, haben auch folgende Artikel bestellt:

GYOKURO Prince of Kyushu - Hoshino

Dieser Original Gyokuro aus Hoshino (Japan) ist handgepflückt und wurde nach alter traditioneller Methode angebaut und verarbeitet. Die Besonderheit ist, daß die Teebüsche vor der Ernte bis zu 3 Wochen mit Strohmatten abgedeckt werden.  Außergewöhnlich Mild und Süß in der Tasse.
Echter Traditionell hergestellter Gyokuro nach überlieferter Methode
Ein besonderer Gyokuro. Absolut Top
50g Pck. luftdicht verschweißt.
Auch als10g Probierpackung erhältlich
Geerntet und verarbeitet in Japan

Lieferzeit: 3-4 Tage
ab 16,00 €
160,00 € pro Stück
GYOKURO Omura - Asahina

Dieser Original Gyokuro aus Asahina (Japan) ist handgepflückt und wurde vom Altmeister Herrn Omura nach alter traditioneller Methode angebaut und verarbeitet. Die Besonderheit ist, daß die Teebüsche vor der Ernte bis zu 3 Wochen mit Reis-Strohmatten abgedeckt werden.   Außergewöhnlich Mild und Süß in der Tasse.
Echter Traditionell hergestellter Gyokuro nach überlieferter Methode
Ein besonderer Gyokuro. Absolut Top

50g Pck. luftdicht verschweißt.
Auch als 10g Probierpackung erhältlich
Geerntet und verarbeitet in Japan.

Lieferzeit: 3-4 Tage
ab 12,00 €
120,00 € pro Stück
GO EN - Bio - Morimoto - Miyazaki

Der japanische Begriff EO EN zeichnet sich durch ein recht weites Bedeutungsfeld aus. Alle Bedeutungen haben jedoch mit der Verkettung von Geschehnissen zu tun, die man auch als Zufall bezeichnen könnte. Da eine faszinierende Verkettung von Geschehnissen (oder Zufall?) schließlich zur Entstehung dieses einmaligen Tees führte, erhielt er den Namen GO EN.
50g Pck. luftdicht verschweißt.
Auch als 10g Probierpackung erhältlich
Geerntet und verarbeitet in Japan
Bio aus nicht EU-Landwirtschaft
Nur eine geringe Menge wurde von diesem Tee produziert, deshalb nur solange Vorrat reicht !
Handsortierter Tee ohne Stengel 

Lieferzeit: 3-4 Tage
ab 7,95 €
79,50 € pro Stück
Formosa - BERGAMOTTE OOLONG

Taiwanesischer Oolong aus Nantou County, Mingjian. 2015
Eine besondere Kombination von Oolong und Bergamotte- Schalen. Hergestellt wird der Tee in Mingjian. Die Varietät Si Jichun verleiht dem Tee eine blumige Grundnote und die Bergamotte eine leichte Süße
Ab 25g erhältlich.

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ab 5,00 €
20,00 € pro 100g
China Zhang Ping Shui Xian - Fujian - grüner Oolong

Die Blätter für diesen Tee stammen von der recht seltenen Teepflanze Shui Xian. Shui Xian bedeutet Narzisse und diesem Namen wird der Tee gerecht. Er beginnt leicht ölig und wird mit jedem Aufguss blumiger und süßer. Dabei entfaltet er einen betörenden Duft, der an Narzissen erinnert. Die großen, fleischigen Blätter müssen lange welken und sind dadurch stark oxidiert. Der Tee ist langsam, mit viel Geduld produziert und wird zum Ende der Verarbeitung zu Kissen a 9 Gramm gepresst. Das Pressen von Oolongtees wird erst seit den 80er Jahren praktiziert und es muss sich noch zeigen ob das ein kurzfristiger Trend ist oder eine etablierte Verarbeitungsmethode wird. Das Anbaugebiet ist Zang Ping in Fujian, einem der schönsten Teile Chinas.
Ab 9g erhältlich.

[100g Basis-Preis in Klammer]
Original 9g Pck. luftdicht verschweißt [100g~32,78 €]
Original 5 x 9g Pck. luftdicht verschweißt [100g~31,11 €]


 

 

Lieferzeit: 3-4 Tage
ab 2,95 €
2,95 € pro Stück
KYUSU flach
Japan Einhandkännchen | Aubergine | 120 ml | Panorama Sieb (umlaufend) |
für alle, besonders für sehr fein-blättrige Japanische Grüntees.
Lieferzeit: 3-4 Tage
54,95 €
54,95 € pro Stück